韭菜摘去老的部分，清洗干凈，配上魚(yú)肉，很好吃。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了嫩韭魚(yú)肉餡的做法，一起來(lái)了解吧。

　　嫩韭魚(yú)肉餡的食材

　　嫩韭魚(yú)肉餡的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.韭菜摘去老的部分，清洗干凈，然后涼干水分。

　　3.涼干后切成細(xì)沫，加入適量香油拌勻備用。

　　4.將魚(yú)肉洗凈切片，肥豬肉洗凈切片，放入料理機(jī)內(nèi)。

　　5.打攪成沫。

　　6.將肉沫倒入，加入半小碗清水，打攪上勁。

　　7.凈姜、小蔥切成沫加入到魚(yú)肉內(nèi)，加入鹽、雞精、胡椒粉、白酒和糖拌勻。

　　8.打攪均勻后加入香油。

　　9.加入香油后再次的拌勻。

　　10.然后加入韭菜和香菜沫。

　　11.最后把它拌勻即可。

　　小貼士

　　韭菜要提前洗凈涼干水分，切細(xì)后要加入香油拌勻，讓油鎖住韭菜的水分，這要拌出來(lái)的餡不會(huì)出水。

　　韭菜子的功效與作用

　　韭菜性溫，味辛、甘;歸肝、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎，暖腰膝，助陽(yáng)，固精。用于陽(yáng)痿、遺精、遺尿小便頻數(shù)、腰膝酸軟、冷痛、白帶過(guò)多。

　　韭菜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　韭菜種子含硫化物、甙類、維生素C等。

　　韭菜子的選購(gòu)

　　種子半圓形或卵圓形，略扁，長(zhǎng)3～4mm，寬約2mm。表面黑色，一面凸起，粗糙，有細(xì)密的網(wǎng)狀皺紋，另一面微凹，皺紋不甚明顯，基部稍尖，有點(diǎn)狀突起的種臍。質(zhì)硬。氣特異，味微辛。

猜你喜歡：

1.魚(yú)怎么做簡(jiǎn)單美味又有營(yíng)養(yǎng)

2.清蒸鱸魚(yú)怎么做營(yíng)養(yǎng)美味

3.剁椒魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法

4.清蒸梭子螃蟹怎么做最營(yíng)養(yǎng)

5.北瓜的簡(jiǎn)單美味有營(yíng)養(yǎng)做法

6.鲅魚(yú)餃子怎么制作