韭菜炒魷魚怎么做好吃_做法圖解
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韭菜炒魷魚怎么做好吃_做法圖解
韭菜魷魚是一道海鮮類家常菜,做法簡單,味道鮮美。下面學習啦小編整理了韭菜炒魷魚的做法,一起來了解吧。
韭菜炒魷魚的食材
韭菜炒魷魚的做法步驟
1.準備的材料,
2.將魷魚橫豎劃出橫,記住不要切斷哦,
3.切成均勻的等分,
4.將韭菜洗凈,切段,
5.紅辣椒切絲,
6.大蒜切碎、生姜切片備用,
7.將魷魚塊焯水,
8.魷魚卷起來后撈出,沖涼水后,撈出備用,
9.起油鍋放入大蒜和生姜爆香,放入適量的豆瓣醬,
10.放入魷魚卷,翻炒,
11.放韭菜,
12.放紅辣椒,
13.適量的鹽,
14.適量的蔬菜精,放適量的清水后,等煮開就可以起鍋。
小貼士
1、魷魚最好用水焯一下,這樣能保持魷魚的口感和造型,
2、魷魚切片最好是不要太大了,
3、切花不要切段了,要留一點的。
魷魚的營養(yǎng)價值
1、魷魚含有豐富的蛋白質,及人體所必須的氨基酸,大量的?;撬?。
2、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
魷魚的食用效果
1、防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2、預防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力。
3、預防糖尿病
促進胰島素的分泌,對糖尿病有預防的作用,促進肝臟的解毒作用,預防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
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