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紅玫瑰面包怎么做最美味

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紅玫瑰面包怎么做最美味

  女人如花,珍愛自己的女性可以嘗試著在面包中加點紅曲,既美觀又養(yǎng)顏,豈不兩全其美。以下是學習啦小編收集整理的關于紅玫瑰面包美味做法,希望對你有幫助。

  制作紅玫瑰面包的食材

  紅玫瑰面包美味做法

  1.加入除黃油以外所有材料,揉面的方法和需要達到的程度跟普通面包一樣,后加黃油揉到擴展階段即可,放溫暖處進行基礎發(fā)酵。

  2.發(fā)酵至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回彈、回縮即為發(fā)好

  3.面團排氣,分割成20克/個,滾圓后松弛15分鐘。

  4.松弛后的面團搟成圓形,每4-5個一組錯開排起來從最上面一片開始卷成卷。

  5.模具內抹黃油以便脫模

  6.將面團平均切成2份切面朝下放在模具中,并用火腿腸切細絲裝飾花蕊。

  7.在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵。

  8.表面刷蛋液,入預熱180℃的烤箱,中層,上下火,15分鐘。

  面包食用保存小知識

  新鮮的面包放在冰箱冷藏保存后,很容易就變“老”了,等你拿出來再吃的時候,會發(fā)現它又干又硬,還容易掉渣兒。這是因為冰箱的冷藏室的低溫會加速面粉中的淀粉老化。

  18℃~25℃是最適合面包的保存溫度,所以在這個室溫下,普通面包不需要放入冰箱保存。但需要注意,添加了肉類或其他帶餡的面包,最好放在冰箱里保存,否則容易變質。

  食用時,如果家里有烤箱,先預熱烤箱,再放置少許冰塊(或在面包上噴少許的水)一起烘烤,即可品嘗到剛出爐的面包。沒有烤箱的話,可以將面包用保鮮袋包好,放入微波爐,中火加熱1至2分鐘即可。


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