好吃各式的甜點都是應(yīng)接不暇的，對于其中的美味是相應(yīng)的嘗試到了，但是對于其中的做法烹飪你又掌握了多少呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的甜點的烹飪做法，希望能幫到你。

　　甜點的烹飪做法：山楂糕

　　材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

　　做法：

　　1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核

　　2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛

　　3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機內(nèi)攪打成果泥

　　4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡

　　5、15g藕粉用少許涼白開融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用

　　甜點的烹飪做法：豆椰汁糕

　　材料：紅豆25g 玉米淀粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g

　　做法：

　　1、紅豆25g用開水浸泡半小時

　　2、放入鍋內(nèi)，加入清水煮約半小時至熟

　　3、將其余材料全部倒入鍋內(nèi)

　　4、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊不時攪動以免結(jié)塊

　　5、直至煮成粘稠成固態(tài)

　　6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻

　　7、倒入碗內(nèi)，放涼后用小刀沿邊沿脫模

　　8、倒扣在盤上切件即可

　　甜點的烹飪做法：木瓜杏仁凍

　　做法：

　　1.小號木瓜1個洗凈備用，吉利丁片放入冰水中泡軟;

　　2.木瓜沿著頸部切掉;

　　3.用細長的小勺掏出木瓜籽;

　　4.杏仁露放入小鍋中，中火加熱，邊緣微微冒泡離火。加入泡軟的吉利丁片，迅速攪拌至融化;

　　5.煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫，倒入木瓜中;

　　6.蓋上切下來的木瓜蓋子，入冰箱冷藏一晚。拿出來切塊即可。

　　烹飪小技巧：

　　1、木瓜可以放在一個小碗中，這樣就不會倒了。

　　2、如果木瓜買的較大，可以增加杏仁露的用量。

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