大米(Rice)，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。那么,大米怎么做好吃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你.

　　大米發(fā)糕的做法

　　材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克

　　大米發(fā)糕，首先米粉加入面粉

　　做法：

　　1.米粉加入面粉

　　2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)

　　3.攪拌均勻

　　4.模具事先涂油

　　5.將面糊倒入

　　6.醒發(fā)至表面有很多氣泡，并漲上一些

　　3、紅豆大米小棗粥

　　材料：紅豆，大米，無核小棗，水

　　核桃枸杞大米粥的做法

　　材料：大米80克(1/2杯)，核桃10克，枸杞2克

　　做法：

　　1.鍋內(nèi)放約1000ml水，大火燒至水似開非開

　　2.大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽

　　3.大火煮開，轉(zhuǎn)中小火熬制約20分鐘

　　4.核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開

　　5.枸杞用清水洗凈

　　6.將洗凈的枸杞放入鍋中，繼續(xù)煮約10分鐘

　　7.煮粥的期間要間隔一段時間，就用小勺把粥攪拌一下

　　8.直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止

　　水果銀耳香梨大米粥的做法

　　做法：

　　1.鍋內(nèi)放約1000ml水，大火燒至水似開非開，大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽

　　2.大火煮開，用小勺撇去浮沫

　　3.銀耳用冷清水泡發(fā)至耳葉舒展?jié)q開

　　4.泡發(fā)好的銀耳摘去粗老根部，用清水洗凈，放在案板上，用刀稍微剁碎

　　5.將剁好的銀耳碎放入大米鍋中

　　6.用小勺將粥稍微攪拌幾下，轉(zhuǎn)中小火熬煮至粥體濃稠

　　7.香梨洗凈去皮去核，切成小丁

　　8.將香梨丁放入粥中

　　9.用小勺攪拌粥體，繼續(xù)熬煮3～5分鐘即可

　　紅豆大米小棗粥的做法

　　做法：

　　1.紅豆隔夜泡好，加水煮開，放入大米，再煮開;

　　2.轉(zhuǎn)入小火煮一個小時

　　3.出鍋前10分鐘放入小棗就好了

　　小訣竅：紅豆和大米比率1：1

　　4、水果銀耳香梨大米粥

　　材料：大米80克(1/2量米杯)，銀耳3朵，香梨1個