六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

披薩的做法

時間: 映芳735 分享

  披薩是一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。你知道美味的披薩要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你美味披薩的做法。

  披薩的5種做法

  一:咸火腿脆皮比薩的做法

  材料:面粉200克、45度溫水100克、酵母1/2茶匙(3克)、鹽1/2茶匙(3克)、橄欖油2茶匙(10ml)、意大利肉醬料4湯匙(60ml)、馬蘇里拉奶 酪100克、咸火腿6片、小青紅椒各3根。

  做法:

  1、將酵母倒入溫水中攪拌均勻,5分鐘后,將酵母水倒入面粉中揉合成團。加入鹽和橄欖油,繼續(xù)揉成光滑的面團。

  2、蓋上一層保鮮膜,餳發(fā)1小時,至面團蓬發(fā)。將發(fā)好的面團中的空氣揉出去,再蓋上保鮮膜,二次餳發(fā)半小時。拿出后,揉出面團中的空氣。將案板上撒些干面粉。將面團用手壓扁,搟成2毫米的薄片。放入烤盤中,刷一層意大利肉醬料。

  3、將1/3馬蘇里拉奶酪均勻的撒在面餅上,再鋪上咸火腿片,再撒上剩余的2/3馬蘇里拉奶酪,最后把切好的青紅椒丁撒上。烤箱預(yù)熱后,用200攝氏度的溫度,烘烤15分鐘即可。

  二:厚底鮮蝦培根披薩做法

  材料:高筋粉100g、低筋粉50g、干酵母2g、溫水80g、新鮮明蝦10只、培根兩片、意式披薩醬2大勺、新鮮豌豆20g、彩椒一個、馬蘇里拉芝士100g。

  做法:

  1、先來做餅底面團:高低粉混合、放入干酵母,用一雙筷子,邊往面粉里倒入溫水邊攪拌,到面粉出現(xiàn)雪花狀。把面粉揉和成光滑的面團。放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大。

  2、面團發(fā)酵的空擋,準(zhǔn)備餡料食材。鍋中水燒開,豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。蝦剝殼成蝦仁,用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊,彩椒切圈。取直徑20cm的披薩盤一個,盤底和盤壁刷上橄欖油。

  3、把發(fā)酵好的面團搟成披薩盤大小的圓形,放入披薩盤中,用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按,讓面餅四周厚,當(dāng)中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。

  4、在餅底涂上意式披薩醬2大勺。放上彩椒圈,鋪上培根。把鮮蝦放上去,撒一些豌豆。最上面鋪上馬蘇里拉芝士,入烤箱中層200度烤15分鐘,看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可。

  三:香菇培根花邊披薩的做法

  材料:高筋面粉120克,水75克,酵母2ml,鹽2ml,糖4克,橄欖油10ml,香菇2朵,培根2大片,細火腿腸4根,馬蘇里拉適量。

  做法:

  1、面包桶里放入高粉,水,酵母,糖,鹽,橄欖油。揉成面團,揉到面團表面光滑有彈性。將面團發(fā)酵至2倍大。

  2、案板上撒些面粉,取出發(fā)酵好的面團排氣,搟成比披薩盤大一圈的餅皮(要卷火腿腸,所以要比披薩盤大)。

  3、把餅皮放入烤盤內(nèi),在周圍擺上細火腿腸。把火腿腸包起來,接口處捏緊。

  4、用剪刀把包好的火腿腸減成若干個小節(jié),每個小節(jié)扭轉(zhuǎn)90度,使火腿腸的截面朝上就成花邊了,用叉子在餅皮表面扎些小孔。

  5、餅皮表面涂抹些披薩醬。均勻的擺上香菇片和培根(香菇提前煎過防止烤的時候香菇出水,培根提前煎過更香口感好)。

  6、表面撒上一半馬蘇里拉。放入烤箱中層上下管烘烤200度,15分鐘左右。中途烤10分鐘取出在表面撒上另一半馬蘇里拉,繼續(xù)烘烤5分鐘,烘烤結(jié)束取出。

  四:果香雞肉無邊脆底披薩的做法

  材料:高粉60g、低粉20g、細鹽1.5g、酵母1.5g、溫水40g、橄欖油3g、雞胸肉50g、奧爾良烤肉料3.5g、水3.5g、小蘋果1個、核桃仁適量、番茄醬1大勺、馬蘇30g、披薩草少許。

  做法:

  1、將高粉、低粉混合,加入鹽,酵母中加入水、攪勻,將酵母溶液加入粉類,用筷子攪勻,倒入水,攪拌成松散狀,靜置10分鐘后加入橄欖油,慢慢將油揉進面團,揉至擴展階段,將光滑面團放入容器,蓋上潮濕的紗布,放置溫暖處發(fā)酵。

  2、待面團發(fā)酵至2.5倍大時取出,重新排氣、滾圓,松弛15分鐘。小蘋果切片,馬蘇切絲。

  3、搟成圓餅形,直徑略小于披薩盤,蓋上紗布,放入冰箱冷藏半小時定型,取出放入已抹油的披薩盤,用叉子在餅皮上扎一些小孔。

  4、在餅皮上涂一層番茄醬,均勻撒1/3奶酪絲。雞胸肉切片,奧爾良烤肉料用水調(diào)勻,腌制3小時以上,腌制好的雞片鋪在披薩上。再鋪上蘋果片,撒上核桃仁。

  5、撒上剩余的奶酪絲,再撒少許披薩草,烤箱200度預(yù)熱,上下火烤15分左右。

  點擊下頁查看>>>吃剩的披薩怎么保存

543802