章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養(yǎng)元素。下面是學習啦小編給你整理的章魚好吃做法。

　　一、章魚燒的好吃做法

　　材料

　　面煳材料：50公，泡打粉2小匙，2.蛋1個，水80公克，3.鹽1小匙，餡料：適量，沾料：適量，份量：約15個

　　做法

　　(1)將所有面煳材料置于大碗中拌勻。

　　(2)高麗菜、紅蘿卜洗凈切絲，亦加入拌勻即為章魚燒面煳。

　　(3)章魚切小塊備用，將燒烤模以小火加溫預熱后，用刷子刷上層薄油后，再將面煳倒入模型凹槽圓洞中約1/2滿，然后再將適量餡料填入。

　　(4)等面煳烤到可翻動時，即可用竹簽在周圍劃一圈，將另一面翻轉過來繼續(xù)燒烤至用竹簽壓時感覺有彈性，即可取出。

　　(5)將章魚燒適量涂上美乃滋與山葵醬，并灑上柴魚絲及海苔粉即可食用。

　　二、蓮藕章魚紅棗湯的好吃做法

　　菜譜簡介 蓮藕對缺鐵性貧血的病人頗為適宜，對有肝病、便秘、糖尿病等虛弱之癥的人也十分有益，具有很好的藥用價值。章魚與藕、紅棗搭配，補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的功效。

　　材料

　　章魚100克、蓮藕300克、紅棗5粒，鹽適量。

　　做法

　　1、章魚洗凈切小塊，蓮藕洗凈切塊，紅棗洗凈。

　　2、起鍋燒開水放章魚、蓮藕和紅棗燜煮1小時(壓力鍋10分鐘)。

　　3、放鹽調味即可。

　　三、湘式剁椒章魚須的好吃做法

　　材料

　　章魚須200克，湖南剁椒醬1大匙，豆豉10克，蒜適量，姜適量，香菜適量，孜然適量，芝麻適量，糖適量

　　做法

　　1.把章魚須放到開水中焯一下，差不多30秒就好啊，時間長了就老了.

　　2.起鍋倒油，油熱后放入蒜和姜爆香，

　　3.然后放入剁椒醬和豆豉炒出香味，放入糖炒勻.接著放入焯好水的章魚須，加入孜然和芝麻翻炒均勻加入香菜就做好了!

　　四、章魚小丸子的好吃做法

　　材料

　　自發(fā)粉120克，雞蛋1個，水180毫升，椰菜，洋蔥，魷魚

　　做法

　　1.自發(fā)粉、水、雞蛋攪拌均勻成漿

　　2.鐵板燒熱涂上一遍食用油

　　3.在洞里加入漿放入章魚粒和蔬菜粒(我事先炒好)

　　4.放漿全滿，然后翻轉。

　　5.用竹簽叉住丸子翻動，滾出丸子