涼拌青瓜的做法大全

　　黃瓜具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下涼拌青瓜的做法大全。

　　涼拌青瓜的好吃做法1、

　　材料

　　黃瓜1根，鹽3克，白砂糖2克，色拉油5ml，香醋10ml，蠔油15ml，雞精2克，老干媽10ml

　　做法

　　1.洗凈黃瓜，用刀背拍成四條

　　2.切小段

　　3.把調(diào)料做成碗汁

　　4.黃瓜放入大碗，倒入碗汁

　　5.拌勻

　　6.蓋上保鮮膜，冰箱冷藏1小時(shí)

　　涼拌青瓜的好吃做法2、

　　材料

　　黃瓜，鹽，蒜粒，黑醋，糖，麻油，紅辣椒

　　做法

　　1.將黃瓜洗凈，切段，用刀背稍拍。

　　2.放少許鹽，蒜粒在大容器中抖勻，放入冰箱保溫1小時(shí)。

　　3.將腌好的黃瓜拿出，倒出生出的水。

　　4.加黑醋，糖，麻油，拌勻即可。嗜辣的者可放紅辣椒。

　　涼拌青瓜的好吃做法3、

　　材料

　　黃瓜一根，香醋50ml

　　做法

　　1. 黃瓜洗凈刨絲待用。

　　2. 加入適量的鹽、香醋稍多點(diǎn)、胡椒粉、白糖、麻油拌勻。

　　3. 大約腌10-15分鐘即可上桌食用。

　　涼拌青瓜的好吃做法4、

　　材料

　　青瓜：2根

　　蒜瓣：5粒

　　辣椒醬：適量

　　鹽：適量

　　白醋：適量

　　做法

　　1：將青瓜洗凈，蒜瓣切碎備用

　　2：把青瓜對(duì)半切開(kāi)，拍扁，再切斷放入干凈的碗中

　　3：加入蒜蓉，辣椒醬，鹽，白醋和青瓜攪拌勻，讓青瓜充分入味

　　4：拌好后放入冰箱冷藏20分鐘即可