板栗燒雞的做法大全
板栗燒雞的做法大全
板栗燒雞營養(yǎng)豐富，又有一定療效。成品具有雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮、美觀大方的特點。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下板栗燒雞的做法大全。
板栗燒雞的好吃做法一、
材料
板栗，子雞，味精，高湯，生抽，白糖，鹽，料酒，生姜
做法
1.鍋燒到7成熱放油，放姜塊出味后放雞塊爆炒，加料酒，鹽、炒出金黃色。
2.將雞肉炒透后加入高湯、生抽、板栗、白糖、小火燜燒至板栗熟爛，再調(diào)至中火收汁翻炒后，加入蒜 瓣，繼續(xù)加一小碗水燜五分鐘即可。
板栗燒雞的好吃做法二、
材料
雞1000克，板粟400克，蔥15克，姜15克
做法
1.雞一只洗凈，去掉內(nèi)臟
2.切成小塊
3.蔥切末，姜切絲，鍋中燒油倒入蔥姜爆香
4.倒入雞塊
5.翻炒至上色
6.加入調(diào)料，和適量的水
7.板粟從中間切開，倒入電飯鍋中加一點點水(煮好后，水就干了為宜)按煮飯鍵，跳起即好了。去掉外皮
8.雞燒至30分鐘的時候，倒入板粟，10分鐘后即可
板栗燒雞的好吃做法三、
材料
1. 雞翅(或者雞腿)500克
2. 板栗300克(我用的是冰凍的板栗，一袋有400多克，多點好，板栗好吃。)
3. 姜15克
4. 料酒2湯匙(30ml)
5. 醬油/老抽1湯匙(15ml)
6. 八角3粒
7. 冰糖30克
8. 鹽適量
9. 肉湯或者開水(我用了一罐雞湯)
10. 油
做法
1、 將雞腿洗凈剁成小塊。
2、 板栗在7成熱的油鍋中炸成金黃色撈出瀝干油待用。(我對油炸的東東不感冒，就把板栗給用少量油煎到兩面發(fā)黃)
3、 炒鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入雞翅塊炒變色，加入料酒、醬油、冰糖、大料一起炒，將香味炒出來。
4、 加入肉湯或者開水，沒過雞翅，燒開后撇去浮沫，加蓋轉(zhuǎn)小火將雞翅燉熟。
5、 等雞翅熟后加入炸過的板栗，再小火燉。
6、 等雞翅和板栗都酥軟時，開蓋轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃，最后用鹽調(diào)味即可。(我用的雞湯里已經(jīng)有鹽，最后沒加鹽也不淡。)
板栗燒雞的好吃做法四、
材料
雞翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖
做法
1.雞翅剁2半淖水備用，準(zhǔn)備好調(diào)料
2.油爆姜蒜，下雞翅煎至微黃，下老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗
3.加清水蓋過雞翅，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，最后大火收汁
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