韓國烤肉的做法推薦

　　韓國烤肉吃法有別于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的韓國烤肉的做法大全。

　　韓國烤肉的好吃做法一

　　材料

　　豬肉，韓國辣醬，大蔥，生姜1小塊，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油

　　做法

　　1.豬肉切片，稍有點厚度，大約4毫米左右厚;

　　2.大蔥切小塊，生姜，大蒜剁碎;

　　3.用韓國辣醬，芝麻油，芝麻，還有大蔥，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2個小時以上;(我放了整整一夜)

　　4.肉片取出，烤盤上鋪一些大蔥段，肉片放到上面，刷一層菜油;

　　5.烤箱預(yù)熱220度，烤箱上層，上下火，烤7分鐘，翻面，再烤大概5分鐘即可。

　　小訣竅

　　時間僅供參考，根據(jù)肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間

　　韓國烤肉的好吃做法二

　　材料

　　牛上腦500g(或其他部位都可以)，油適量，烤肉醬(牛肉用)1袋，生菜一棵

　　做法

　　1、我選的是牛上腦，切薄片。用烤肉醬拌好，浸一段時間最好。

　　2、然后煎鍋里加油，中火煎就好，熟的程度依個人喜好酌情處理。

　　3、洗干凈生菜包著吃就可以了，味道很棒的。

　　小訣竅

　　1、不要順著肉的紋路切，口感會變差。

　　2、我自己喜歡煎得肉火大一點，那樣醬的味道也比較好。

　　韓國烤肉的好吃做法三

　　材料

　　A里脊肉500克，燒肉醬汁75克，洋蔥、青椒、南瓜、茄子、四季豆各50克。B生菜300克，泡菜300克。調(diào)料A醬油45克、味口林45克，蘋果泥45克，炒香的白芝麻15克。B辣椒醬200克。

　　做法

　　1、里脊肉洗凈，切厚0.5厘米的大片，加燒肉醬汁拌勻;洋蔥切厚0.5厘米的大片;茄子不去皮，斜刀切厚1厘米的片;南瓜切長6厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的片;青椒切重約10克的塊。

　　2、將里脊肉片、洋蔥片、青椒塊、南瓜片、茄子片、四季豆放在烤肉盤中，小火燒烤(烤至?xí)r間依個人而定，一般烤5分鐘)，里脊肉烤熟后剪成小塊，蘸調(diào)好的調(diào)料A或調(diào)料B，夾泡菜后用生菜葉包裹，直接食用即可。

　　小訣竅

　　特點

　　肉嫩清香，風(fēng)味別具一格。

　　備注

　　1、里脊肉烤制前切的塊不能太小，否則燒烤時肉中湯汁容易流失。2、燒肉醬汁的制法:洋蔥泥45克、蒜泥15克、蘋果泥45克、炒香的白芝麻15克、醬油60克、米口林(一種調(diào)味用的甜酒)60克調(diào)勻后放入冰箱內(nèi)冷藏即可。

　　韓國烤肉的好吃做法四

　　材料

　　梅肉，辣椒粉，黑胡椒粉，蔥姜蒜粉，韭菜汁，紅酒，糖，雞粉，肉桂粉 ，淀粉，味極鮮生抽

　　做法

　　1、取梅花肉切成薄片，用辣椒粉、黑胡椒粉、蔥姜蒜粉、韭菜汁、紅酒、雞粉、糖、肉桂粉、淀粉、味極鮮生抽腌制一晚上。

　　2、鐵板放油兩面煎至變色并熟透即可享用。

　　3、趁熱吃味道太贊了，也可以根據(jù)自己喜好包上生菜吃，大口喝酒、大口吃肉，美味看得見，把美食玩轉(zhuǎn)于鼓掌