紫薯玫瑰花卷是由紫薯制作而成的，很有營養(yǎng)，又很漂亮的一款花卷，也是很值得觀賞的藝術(shù)品。你知道如何做出可口好吃的紫薯玫瑰花卷嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下紫薯玫瑰花卷的好吃做法有哪些?

　　紫薯玫瑰花卷的好吃做法1

　　材料

　　紫薯，低筋面粉，溫水，酵母，糖

　　做法

　　1、紫薯洗凈，放入鍋里隔水蒸熟。

　　2、紫薯冷卻后，去皮，攪拌成泥。

　　3、酵母用溫水融化，倒入面粉中，加入紫薯泥。

　　4、按上“面包”鍵，讓電飯煲運(yùn)作。

　　5、和好面之后，讓它發(fā)酵到原來的1.5倍，壓出圓片，越薄越好。

　　6、將5片面片疊著放，用筷子在面片中央垂直壓出一條中心線。

　　7、卷起來后，按著中間線輕輕一切。

　　8、最后隔水蒸10分鐘即可。

　　紫薯玫瑰花卷的好吃做法2

　　1先把紫薯煮好,壓成泥,放著冷卻.

　　2 將酵母用溫水完全融化，打入面粉中，再倒入煮熟冷卻的紫薯泥，和成面團(tuán)。將面團(tuán)放在溫暖處，發(fā)餳2小時(shí)左右

　　3將發(fā)好的面團(tuán)放到案板上揉搓，排空空氣;先切出5個(gè)小劑子，大小要比包餃子的劑子大一圈,其中一個(gè)劑子要稍微小點(diǎn)

　　4 將其中4個(gè)小劑子干成約0.3CM，直徑約10CM的圓片，將4個(gè)圓片疊加另小劑子搓成橄欖球狀，當(dāng)花心。

　　5 用筷子在圓片中央壓出一條中心線，然后將橄欖狀面團(tuán)剛在最下面的面片上，開始包裹著橄欖狀面團(tuán)向上卷，一直將所有的面片卷光，然后用手指往中心掐入左右旋轉(zhuǎn)檸斷，收口朝下放即可。

　　6 將做好的花卷放入蒸鍋中，蓋蓋子，餳10分后開大火，開鍋后10分鐘關(guān)火即可。

　　小貼士

　　紫薯一定要煮透哦，也可以用南瓜代替紫薯

　　紫薯玫瑰花卷的好吃做法3

　　用料

　　小麥面粉450克

　　紫薯125克

　　輔料

　　酵母粉6克

　　調(diào)料

　　水170毫升

　　白面團(tuán)：面粉250克、酵母粉3克、溫水約130毫升

　　紫面團(tuán)：面粉約200克、紫薯125克、酵母粉3克、溫水約40毫升

　　1.紫薯蒸熟，搗成泥

　　2.紫面團(tuán)：將酵母放入溫水中拌勻，溶解后倒入面粉中拌勻，加入紫薯泥，揉勻成光滑的紫面團(tuán)

　　3.蓋好后餳發(fā)約2小時(shí)，讓面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大

　　4.白面團(tuán)：酵母放入溫水中拌勻，溶解后倒入面粉中拌勻，揉成光滑的面團(tuán)

　　5.蓋好后餳發(fā)約2小時(shí)，讓面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大

　　6.將發(fā)酵好的白面團(tuán)與紫面團(tuán)分別放在案板上，充分地揉壓出里面的空氣后揉搓成條狀

　　7.然后分成約6克重的小劑子兒

　　8.將一個(gè)紫色小劑子與一個(gè)白面小劑子兒疊加在一起，按扁

　　9.用搟面杖將其搟成邊緣薄中間稍厚的圓片(搟好的面片一面是白色一面為紫色)

　　10.將搟好的面片如圖所示疊在一起(6至10片為宜，面片疊在一起的時(shí)候，兩種顏色錯(cuò)開放，即一片白色的朝上一片紫色的朝上)

　　11.在最下面放上一條用一小塊紫面團(tuán)搓成的面條做花蕊(面條的長度約與面片直徑相當(dāng))

　　12.用筷子如圖所示將面片按壓一下

　　13.抽出筷子，會有一條壓痕，使壓痕處的面片粘連在一起

　　14.將面片由有花蕊的一頭開始卷起來成卷狀

　　15.用刀沿中間的壓痕切開

　　16.切面朝下，豎起，將花瓣整理一下，花卷生胚就做好了

　　17.蒸籠底部刷少許油，放入花卷生胚，用濕紗布將蒸籠蓋起來，讓花卷再餳20分鐘

　　18.蒸鍋內(nèi)放入適量的水，放入發(fā)酵好的生胚，蓋嚴(yán)鍋蓋，大火隔水足汽蒸約15分鐘后關(guān)火，等約3分鐘后開蓋取出即可

　　紫薯玫瑰花卷的好吃做法4

　　材料

　　高粉200克，低筋面包粉50克，酵母粉3克，細(xì)砂糖40克，鹽3克，奶粉10克，蛋25克，水135克，黃油25克

　　做法

　　1.除黃油外，將所有原料放一起揉成面團(tuán)，15分鐘后放入黃油，揉出筋膜(我用的是面包機(jī)和的)。放溫暖處進(jìn)行發(fā)酵

　　2.將基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束的面團(tuán)分割成20克/個(gè)，滾圓后松弛15分鐘

　　3.松弛后的面團(tuán)搟成圓形，每4個(gè)一組錯(cuò)開排起來，從最上面一片開始卷成卷

　　4.將面團(tuán)平均切成2份，切面朝下放在模具或烤盤中，在玫瑰上點(diǎn)綴一個(gè)花蕊，我用的是果脯肉。在溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵

　　5.最后發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，入預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘

　　6.面包內(nèi)部，非常細(xì)膩和喧軟