對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，常食黑米粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對(duì)胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。你想了解好吃美味的黑米粥要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦黑米粥的4種好吃做法。

　　黑米粥的好吃做法一

　　黑米粥的材料

　　黑米，大米，干桂圓，冰糖

　　黑米粥的做法

　　1、黑米洗凈，用熱水泡兩個(gè)小時(shí)(因?yàn)椴灰资?;大米淘干凈，干桂圓剝皮;

　　2、鍋中放水(喜歡稀一點(diǎn)可以多放水)，放入黑米煮15分鐘后加入桂圓和大米，煮半個(gè)小時(shí)(桂圓大概煮快半個(gè)小時(shí)肉就會(huì)很煮的很飽滿了)。期間加糖，水少了就不斷續(xù)開(kāi)水。

　　3、半小時(shí)后關(guān)火成出即可食用。

　　黑米粥的好吃做法二

　　黑米粥的材料

　　黑米50g，糯米30g，鵪鶉蛋2個(gè)，紅糖10g

　　黑米粥的做法

　　1.先將黑米略淘洗一下，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用

　　2.將黑米和糯米放入砂鍋內(nèi)，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時(shí)，放入紅糖稍煮片刻即可關(guān)火

　　3.將鵪鶉蛋去殼做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做裝飾即可

　　黑米粥的好吃做法三

　　黑米粥的材料

　　血糯米，黑米，冰糖

　　黑米粥的做法

　　1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分鐘;

　　2、倒掉水，再加冷水泡10分鐘，再倒掉，再加冷水泡10分鐘后直接放入鍋中，加冰糖適量，小火煲煮，米脹開(kāi)，糖化入粥即成。

　　黑米粥的小訣竅

　　1、血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因?yàn)槊踪|(zhì)有糯性，所以稱為血糯，天然的血糯米經(jīng)過(guò)溫水浸泡后，由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會(huì)逐漸出現(xiàn)紫紅色水溶液，隨時(shí)間延長(zhǎng)，紅色越來(lái)越濃。并在煮熟后，紅色種皮會(huì)與胚(米粒)分離。

　　2、假冒的血糯米是以劣質(zhì)大米，通過(guò)紫紅色的顏料染色而成。最明顯的區(qū)別是浸泡在水里后，水質(zhì)變紅的速度明顯快于血糯米真品，多洗幾次就會(huì)露出白米的原形，而且燒煮后沒(méi)有紅色種皮出現(xiàn)。

　　黑米粥的好吃做法四

　　黑米粥的材料

　　黑豆，紅豆，茨實(shí)，黑糯米，東北大米，香米任意組合……加水量視情況調(diào)節(jié)，我的總共用料為電飯鍋所附量杯兩杯，加水量為正常5杯米所提示的做飯刻度線

　　黑米粥的做法

　　1、把黑豆、紅豆、茨實(shí)、黑糯米、東北大米、香米淘洗干凈放進(jìn)電飯鍋

　　2、加合適的水量

　　3、選擇粥模式，設(shè)定預(yù)約時(shí)間(安心睡覺(jué)……)

　　4、翌日，營(yíng)養(yǎng)的雜豆黑米粥已經(jīng)等著了

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