六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

咖喱雞的4種家常做法

時間: 映芳735 分享

  咖喱能促進血液循環(huán),達到發(fā)汗的目的,所以在炎熱地區(qū),人們特別喜歡吃咖喱菜肴。雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的功效。你喜歡吃咖喱雞嗎?你知道要怎么做咖喱雞嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦咖喱雞的4種家常做法。

  咖喱雞的家常做法一

  材料

  主料:雞中翅,胡蘿卜,辣椒,土豆,咖喱塊(我用的是工研咖喱很美味)。

  做法

  1、雞中翅洗干凈一切2備用。

  2、土豆、胡蘿卜切小塊備用。

  3、油燒熱放入2片生姜和雞翅膀一起爆,雞翅膀變黃色后放入土豆、胡蘿卜一起炒香。

  4、加水,正好淹沒雞塊為宜,中火煮半小時,加入咖喱塊,咖喱塊融化后收汁幾可以裝盤了。

  咖喱雞的家常做法二

  材料

  派皮:低筋面粉230g,冷藏牛油120g,蛋黃1個,幼鹽1/2茶匙,冰水70ML

  涂面:雞蛋黃1粒

  做法

  1、牛油直接從冰箱取出切小塊。

  2、將面粉和幼鹽篩入牛油中,用手搓揉使牛油和面粉充分混合均勻。

  3、加入蛋黃和冰水用刮刀切拌均勻,包上保鮮膜放入冰箱松弛30分鐘。

  4、取出2/3的面團放入兩張保鮮膜中間,然后把面團搟平。

  5、撕開一面保鮮膜,將面皮倒扣按壓入派盤里,撕掉另一面保鮮膜,把旁邊多余的派皮切除。

  6、用叉子在派皮刺一些小孔,放入預(yù)熱烤箱200℃烤15分鐘,切斷電源。

  7、從冰箱里取出剩下的1/3派皮,如(4)把面團搟平。

  8、取出派盤,倒入餡料,在派皮的邊緣涂上一層蛋黃液,然后蓋上派皮。

  9、把突出邊緣的派皮切除, 四周用手壓緊,表面刷上一層蛋黃液,用叉子叉點小孔。

  10、將派盤放回預(yù)熱的烤箱,倒數(shù)第二層,上下火180℃烤大約30分鐘,表皮金黃即可出爐。

  【咖喱雞肉餡做法】:

  材料:

  雞胸肉100g,土豆2粒,紅蘿卜半條,大蔥半粒,蒜蓉半湯匙,奶粉20g,咖喱粉1湯匙,古瑪粉1茶匙,水、面粉、生抽、糖和鹽適量

  做法:

  1、雞肉切丁,加少許鹽、糖、麻油、生抽和粟粉腌制。

  2、紅蘿卜、大蔥和土豆切丁,奶粉、咖喱粉和古瑪粉加少許水調(diào)勻。

  3、鍋里放適量油,炒香蒜蓉和大蔥。

  4、加入(2)和可蓋過材料的水燜軟后,加入雞丁煮熟。

  5、調(diào)味后加入面粉水煮至濃稠即可出鍋。

  咖喱雞的家常做法三

  材料

  肉雞1只,中型土豆5粒,小紅蔥8粒,蒜頭6瓣,石古仔4粒,紅辣椒10條,辣椒干10條,香茅4支,肉類專用咖喱粉2茶匙,老椰子1粒(刨絲),咖喱葉3束

  做法

  1、椰絲用紗布袋榨出汁液,成為濃濃的椰漿頭。

  2、在干干的椰絲里加入一碗清水,用手捏均勻再榨出汁液,重復(fù)加水榨出足夠蓋過煮雞的椰漿稀水。

  3、小紅蔥和蒜頭去皮,紅辣椒、辣椒干去籽,把所有材料和石古仔舂爛,香茅拍扁。

  4、雞清理干凈后斬件,加少許生抽、鹽、糖和粟粉腌制,土豆削皮切大塊狀。

  5、土豆下油鍋炸至外酥內(nèi)熟,雞塊炸至七分熟,盛起瀝油。

  6、鍋里留3湯匙油,加入(3)的材料慢火爆炒至香味四溢,加入咖喱粉和咖喱葉繼續(xù)炒香。

  7、將雞塊和土豆倒入鍋內(nèi)炒勻,倒入椰漿稀水大火煮滾后慢火燜煮20分鐘,偶爾翻一下。

  8、最后再倒入濃濃的椰漿頭,加少許鹽和糖調(diào)味,大火煮滾立刻熄火即可。

  咖喱雞的家常做法四

  材料

  雞肉500克,味好美咖喱粉,鹽,雞精,魚露,淡奶油(或純牛奶),咖啡,椰漿,八角2個

  做法

  1.土豆、紅蘿卜洗干凈去皮切塊、雞肉剁好、姜、蒜切碎。我使用的是老媽從老家?guī)У碾u肉,白水煮熟了,加了點鹽腌好的,如果使用的是普通的生雞肉,可加入少量的鹽、油、姜、蒜、料酒、生粉腌2個小時再使用。

  2.姜蒜爆香油鍋,下土豆和紅蘿卜爆炒片刻后再加入雞肉和1大茶匙料酒和適量的咖喱粉爆炒。

  3.加入牛奶或淡奶油(浸過菜面)翻炒均勻煮開后加入桂皮、月桂葉、小茴香、桂皮、花椒粉、胡椒粉幾滴魚露、八角、鹽、雞精翻炒均勻,改小火燜煮(30-40分鐘 途中可適當加牛奶或者奶油)。

  4.燜煮至10來分鐘后,加入沖好的咖啡一杯以及1-2大茶匙蜜糖,攪拌均勻后再繼續(xù)燜煮。

  5.待雞肉和材料煮軟入味后,加入適量的椰漿再燜煮5-10分鐘左右放上切好的蔥段翻炒幾下即可。

咖喱雞的4種家常做法

咖喱能促進血液循環(huán),達到發(fā)汗的目的,所以在炎熱地區(qū),人們特別喜歡吃咖喱菜肴。雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的功效。你喜歡吃咖喱雞嗎?你知道要怎么做咖喱雞嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦咖喱雞的4
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式
708203