蘿卜排骨湯的功效主要體現(xiàn)在白蘿卜和排骨里面，食用排骨可以促進我們促進骨骼的成長，對于一些孩子來說是非常好的食物。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你講講適合孩子喝的蘿卜排骨湯的做法。

　　蘿卜排骨湯的做法1

　　材料

　　排骨兩根，胡蘿卜兩根，新鮮香茹三兩，鹽少許，白醋少許，雞精少許

　　做法

　　1.排骨切件洗凈焯去血水

　　2.胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗凈加1.5升純凈水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘

　　3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可

　　蘿卜排骨湯的做法2

　　材料

　　大排兩塊，青皮蘿卜1個，土豆1個，生姜3片，花椒粒1小撮，鹽，蔥花

　　做法

　　1、豬大排洗凈，，鍋內(nèi)加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮開后撇去浮沫，改慢火燉1小時。

　　2、蘿卜、土豆去皮，切成滾刀塊，加入湯鍋內(nèi)，放入花椒粒，慢火燉1小時。

　　3、放入鹽，撒上蔥花，就可以喝啦!

　　小訣竅

　　燉湯時一定要加足水，用冷水。最后放鹽，能減少鹽的攝入量，花椒不能早放，否則湯會顏色變黑。加一個土豆，燉到爛熟，湯的味道更加好。

　　蘿卜排骨湯的做法3

　　材料

　　排骨，蘿卜，水，鹽

　　做法

　　1.排骨焯水后浸入冷水10分鐘，瀝干倒入砂鍋，一次性注冷水(量以過排骨1公分)。

　　2.大火開水后再中小火先煮上一段時間。

　　3.用筷子插入肉塊，若筷子順利通過肉塊又感覺肉是緊時，倒入切成滾刀片的蘿卜，此時再加一湯匙酒釀，同煮。

　　4.等蘿卜變透明，加鹽即可，不要煮得太爛。

　　蘿卜排骨湯的做法4

　　材料

　　白蘿卜100公克，紅蘿卜50公克，排骨100公克，姜2片，油蔥酥1大匙，鹽2小匙，雞粉1小匙，白胡椒粉少許，酒1大匙

　　做法

　　1.白蘿卜、紅蘿卜均切滾刀塊，排骨切塊備用。

　　2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿卜、紅蘿卜、姜片，以中小火煮約20分鐘。

　　3.再放入油蔥酥、調(diào)味料即可。

　　蘿卜排骨湯的功效

　　白蘿卜排骨湯，清爽溫和，適合各年齡段人群。從外觀上看，不油不膩，湯色不厚不重，更適合當(dāng)今從事久坐或者常在外應(yīng)酬的人士。蘿卜屬溫性，民間有“蘿卜青菜保平安”的說法。

　　當(dāng)然，這道菜也非常適合女士食用，蘿卜中含有較多的纖維，富含水分，宜于保健美容。做法上，食料搭配簡單。此外，民間還有“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語，因此，在冬天食用此菜是非常滋補的。

　　多喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀，特別是一些家常易做、性溫的湯，更是益處多多。這款白蘿卜枸杞排骨湯，做法很簡單，但對于舒緩壓力、改善膚色卻有很好的效果。

　　在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿卜湯，有很好的降暑消渴的作用。其實蘿卜也是很好的入湯食材，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。

　　蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。在挑選蘿卜時，應(yīng)挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿卜，蘿卜皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。

　　干燥的嚴(yán)冬,清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿卜也可以預(yù)防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯，當(dāng)是最受歡迎的。

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