10種早餐雞蛋的做法
如何在最短的時間內(nèi),做出最美味的早餐?學會以下這10種雞蛋作法,美味早餐天天吃。
1.培根雞蛋杯的做法
食材:
培根、雞蛋、黑胡椒、香蔥末。
做法:
1、將圓培根周邊卷褶,墊在碗內(nèi),留一個雞蛋的空間,將雞蛋打進去,撒上胡椒粉和香蔥末。
2、用牙簽將蛋黃部分戳幾個洞,然后將杯子放入微波爐,高火1分鐘。
2.微波爐煎蛋的做法
食材:
雞蛋、黑胡椒、鹽
做法:
1、將雞蛋去殼倒在平底盤子里,用筷子將蛋黃挑破(主要是防止雞蛋在微波爐里面啪啪爆炸)
2、微波爐中火加熱一分鐘。
3.燕麥蒸雞蛋的做法
食材:
水果麥片、雞蛋、奶粉、奶酪
做法:
1、三勺水果燕麥放進可以微波的瓷碗里,加一勺奶粉,倒入適量涼開水攪拌一下。
2、敲一只雞蛋進去繼續(xù)攪拌,直至雞蛋打散跟燕麥牛奶融合,喜歡奶酪的話可以刨一點奶酪進去,不喜歡可以不放。
3、最后在碗上面加個蓋子或是保鮮膜,放進微波爐高火2分鐘,打開微波爐看看雞蛋羹凝固沒,沒有凝固的話再追加1分鐘。等叮了以后基本上就熟了。
4.雞蛋玉子豆腐的做法
食材:
玉子豆腐 (兩條)、雞蛋 (兩個)、小黃瓜 (一根)、肉松 (5克)。
做法:
1、雞蛋里加入鹽、蔥姜蒜末、生抽、香油攪拌均勻
2、小心地去掉玉子豆腐的塑料袋
3、將玉子豆腐切成大小適宜的圓塊
4、玉子豆腐擺進裝雞蛋的盤子里,撒入肉松
5、黃瓜切一些圓薄片和一些半圓片
6、將圓薄片的黃瓜用磨具刻出小花
7、黃瓜片和小花加入少許生抽和少許鹽腌制幾分鐘
8、裝好盤的雞蛋玉子豆腐放入微波爐高火4分鐘,出爐擺好黃瓜裝飾,用番茄醬裝點一下,一盤漂亮又美味的菜就做好了
5.雞蛋布丁的做法
食材:
雞蛋1個,牛奶適量,4勺糖。
做法:
1、把牛奶和糖混合攪拌,接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好,和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱,在熱的時候,要看看布丁成型了沒有,可以拿出來看。
4、等到布丁成型了,放溫或涼就可以吃了,還可以放冰箱冰凍。
6.酒釀雞蛋的做法
食材:
雞蛋1只,生姜5片,紅糖1小匙,酒釀4大匙。
做法:
1、生姜加水大水煮至沸。
2、滾了以后轉小火。
3、將雞蛋在碗里打散備用。
4、小火滾至水收的差不多時,加紅糖。
5、加入酒釀攪拌,轉大火。
6、滾了以后,沖入雞蛋,快速攪拌,即可關火。
7.微波爐蒸雞蛋的做法
食材:
雞蛋2個、蔥花。
做法:
1、雞蛋磕入碗內(nèi),放些蔥花,料酒,攪拌均勻.
2、倒適量溫水。
3、加點油,加點鹽,攪拌均勻.
4、放入微波爐,高火4分鐘.
5、澆點鮮抽醬油即可。
8.水炒雞蛋的做法
食材:
雞蛋、清水、火腿、洋蔥。
做法:
1、雞蛋打入大腕中,倒入蛋液總量的4分之一的清水,攪拌均勻后待用。
2、鍋中倒入少許水,加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液,轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內(nèi)推,直至全部定型。
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續(xù)翻炒1分鐘,出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。
9.咖啡雞蛋羹的做法
食材:
咖啡1小袋,雞蛋1只,砂糖、牛奶各少許。
做法:
1、咖啡加糖和牛奶一起沖泡,置溫備用。
2、雞蛋打散,慢慢加入已經(jīng)放涼的咖啡,攪勻。
3、把攪勻的蛋液過濾掉雜質(zhì),用碗裝好,蒙上保鮮膜。
4、蒸鍋放水煮開后,將碗放入,隔水蒸8分鐘,關火。
10.雞蛋芝麻糊
食材:
芝麻粉100克,雞蛋1個。
做法:
1、準備的材料。
2、放清水和芝麻粉、冰糖一同煮。
3、等芝麻糊開了后,放入雞蛋,黃酒攪拌散,煮熟后即可。
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