蜂蜜柚子茶的不同做法
蜂蜜可以營(yíng)養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，蜂蜜柚子茶的功效與作有使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。你喜歡喝蜂蜜柚子茶嗎?你知道蜂蜜柚子茶是怎么做出來(lái)的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理蜂蜜柚子茶的不同做法，僅供參考。
蜂蜜柚子茶的不同做法1
材料
大柚子(果皮和一半果肉)，冰糖300g，蜂蜜100g
做法
1、大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的白皮容易發(fā)苦。皮用鹽水炒一下，有助于去苦味。
2、煮皮的時(shí)候剝柚子，那些白皮一定要?jiǎng)児夤?，它們?nèi)菀讓?dǎo)致作品發(fā)苦。
3、煮好后切成細(xì)絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細(xì)絲的果皮，加適量水(沒(méi)過(guò)表面即可)熬煮。
4、半小時(shí)后，熬成粘糊糊的，用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候?；稹?/p>
5、晾涼后加入蜂蜜(不可貪心加太多，否則蜂蜜的糖味會(huì)蓋過(guò)柚子的清香)，拌勻，裝瓶密封，冰箱冷藏。3天后食用，舌尖留香。
蜂蜜柚子茶的不同做法2
材料
中號(hào)柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克
做法
1.用鹽在柚子表面細(xì)細(xì)揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。
2.溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來(lái)，不要白 色部分。泡在淡鹽水里8小時(shí)以上(中間最好換兩次水)，去除苦味。
3.把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機(jī)打成碎 末。柚子皮切細(xì)細(xì)的絲，有多細(xì)切多細(xì)。
4.把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖，大火 煮開(kāi)后改小火熬煮，期間用木勺不時(shí)攪動(dòng)，以免粘鍋。40分鐘后， 看鍋內(nèi)柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過(guò)時(shí)果肉不立即合攏， 即可關(guān)火待涼。
5.待柚子茶變溫以后，倒入蜂蜜拌均勻，放在干凈無(wú)水無(wú)油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。
小訣竅
1、柚子皮切的時(shí)候不要帶上苦的白色部份。柚子皮本身也帶苦味，能敗火氣。如果不喜歡太苦，把柚子皮泡一晚上，再用淡鹽水煮10分鐘，苦味能少很多。可我覺(jué)得敗火效果也會(huì)受影響吧。 2、蜂蜜不要選本身味道太重的，以免影響柚子的清香。也不用選太貴的。 3、蜂蜜遇高溫，維生素會(huì)受到破壞。因此，要等柚子醬變成溫的以后再往里加。喝的時(shí)候也不要用沸水沖泡。 4、做好的柚子茶要腌4天以后才能喝，否則不入味。 5、做果醬類的東西，要用不銹鋼鍋，搪瓷鍋或是玻璃鍋。不能用鐵鍋。
蜂蜜柚子茶的不同做法3
材料
平和官溪蜜柚1個(gè)，蜂蜜
做法
1.用干鹽把柚皮表面的蠟搓掉，然后放在燒開(kāi)的水里浸泡10分鐘。(去菌)
2.用小刀將柚子黃黃的皮薄薄的削下來(lái)，因?yàn)榘椎暮衿ざ嗔肆司蜁?huì)很苦的。(我只用了一大半皮，沒(méi)有全用，多了怕會(huì)苦)
3.將削下來(lái)的黃皮切成細(xì)絲在鹽水里泡10分鐘去苦味。
4.剝出柚子肉，肉外面的薄皮和籽一定不要。
5.將柚肉、切好的柚皮絲、冰糖放鍋?zhàn)永镆黄鹬螅繛閮娠埻刖托辛恕?/p>
6.先用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火熬1個(gè)多鐘頭，看見(jiàn)收汁成粘狀后關(guān)火裝盤。
7.放溫后裝瓶(放瓶的2/3滿)，再倒?jié)M蜂蜜.然后蓋上蓋，衡溫里23到25度密封發(fā)酵10天后存入冰箱慢慢飲用，溫度高的地區(qū)可直接放冰箱發(fā)酵。
蜂蜜柚子茶的不同做法4
材料
柚子一個(gè)，冰糖，蜂蜜，鹽
做法
1.把柚子放到水里用鹽搓洗，因?yàn)楝F(xiàn)在的水果為了顏色好看表面都會(huì)封一層蠟，用鹽可以把表面的蠟洗干凈
2.現(xiàn)在柚子洗干凈了在鍋里接上水，等水開(kāi)了把柚子放進(jìn)水里洗個(gè)桑那浴，這時(shí)候一定要把火關(guān)掉，不然柚子可就熟了，放進(jìn)熱水里是為了讓殘留的徹底去干凈，還有就是為了讓柚子的毛孔充分張開(kāi)，泡十分鐘就行，但是要每個(gè)面都泡到。
3.現(xiàn)在就要開(kāi)始削柚子皮了，一定要削的薄薄的，而且要越薄越好，因?yàn)榘咨臇|西會(huì)影響柚子茶的味道。
4.接下來(lái)就是切絲，把柚子皮切成絲方在一個(gè)碗里備用，然后就把果肉剝出來(lái)，一定要把那些絲和皮取出來(lái)，一點(diǎn)都不能留不然柚子茶會(huì)發(fā)苦的，撥好的柚子肉
5.接下來(lái)就把柚子皮和柚子的果肉放到鍋里加水，柚子皮一定要少放不然也會(huì)苦的，再加冰糖煮柚子茶我用得是不沾鍋，建議大家用不沾鍋，因?yàn)榈阶詈蟊容^容易糊，所以如果用不沾鍋危險(xiǎn)度會(huì)減小不會(huì)把辛辛苦苦做的柚子茶搞糊。
6.煮呀煮，煮到水快沒(méi)有了有種粘粘感覺(jué)的時(shí)候就是最容易糊鍋的時(shí)候，這時(shí)候用木鏟子攪，或也可以慢慢關(guān)小，大約水快沒(méi)有的時(shí)候柚子就可以出鍋了，然后該做的就是準(zhǔn)備蜂蜜把煮過(guò)的柚子放涼，這個(gè)是一半時(shí)間
7.接下來(lái)就是把放涼的柚子里加入蜂蜜了，加入的多少是按個(gè)人喜好來(lái)定
8.然后就是把加完蜂蜜的柚子茶裝到事先準(zhǔn)備好的密封瓶中，放到冰箱保存一兩天后就可以喝了。
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