蜂蜜柚子茶的做法和功效
蜂蜜柚子茶的做法和功效
蜂蜜柚子茶作為一款健康養(yǎng)生茶，其營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，越來(lái)越多的女性喜歡喝蜂蜜柚子茶，下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹下蜂蜜柚子茶的做法和功效。
蜂蜜柚子茶的做法
做法一
1、所需材料：柚子一個(gè)、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量;
2、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來(lái)，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會(huì)很苦。這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在;
3、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好;把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí);
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味;
5、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。
6、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。
做法二
材料
柚子1個(gè)，冰糖100克，蜂蜜200克，水半碗
做法
1、把柚子放在熱水中泡一泡(做柚子類的食品一般都這么做)
2、剝下柚子皮，把黃色部分切成絲備用，白色部分越少越好。
3、果肉去籽，弄碎。
4、果肉與切絲加上冰糖和水，小火煮2個(gè)小時(shí)。
5、晾涼后加上蜂蜜，密封，冷藏2天后既可食用。喝的時(shí)候用水沖飲，冷水熱水勻可。沒(méi)有沖的柚子茶也可以當(dāng)果醬吃哦!
小訣竅
柚子最好選擇甜一些的，不然一不小心會(huì)熬的很苦哦。蜂蜜嘛，最好是槐花蜜，因?yàn)榛被鄣奈兜篮蜕珴啥己芎?。?dāng)然，如果沒(méi)有槐花蜜，也可以用其它蜜的!
做法三
材料
胡柚一個(gè)(買(mǎi)不到胡柚只好用沙田柚代替)，冰糖350克左右，蜂蜜五大匙(最好選用香味較淡的天然蜂蜜)
做法
1、處理柚子
——現(xiàn)在超市的柚子大都在皮上打了臘，最好先用干凈的百潔布沾鹽粒擦洗，再用溫水沖凈。
——洗凈的柚子分成三部分剝開(kāi)：
第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，把削下的黃皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好，鹽水浸泡一刻鐘后瀝水。
第二層，柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)口味取舍。
第三層柚子肉，剝出后一粒一粒撕開(kāi)，如嫌麻煩可用攪拌機(jī)攪碎。
2、冰糖熬煮
——干凈無(wú)油的鍋中注入一小碗清水，加350克冰糖，中火煮化。
——將浸好的柚子皮細(xì)絲和撕碎的果肉放入干凈無(wú)油的鍋中。
——轉(zhuǎn)小火熬煮一至一個(gè)半個(gè)小時(shí)，熬至糖漿黏稠，柚皮金黃透亮(熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋)。
3、調(diào)入蜂蜜冷藏
——熬煮好后千萬(wàn)要放涼后方可調(diào)入蜂蜜，F(xiàn)C大仙教導(dǎo)說(shuō)：蜂蜜在40度以上營(yíng)養(yǎng)就會(huì)被破壞。
——調(diào)勻蜂蜜用密封罐裝好，置冰箱保鮮層冷藏五至七天。
小訣竅
食用方法：用溫水沖成茶飲，亦可當(dāng)成果醬直接食用。
功效：降火氣，止咳、化痰。
做法四
材料
柚子(挑圓形一點(diǎn)的，不要選有青色的)1個(gè)，蜂蜜，冰糖半包
做法
1.首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。
2.用小刀將柚子的外皮削下來(lái)，削的時(shí)候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據(jù)自己的口味取舍。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。
3.用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個(gè)步驟可重復(fù)兩到三次。
4.將柚子皮放在清水里浸泡，在水里加點(diǎn)鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，可以浸泡一個(gè)晚上。然后剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。
5.再將柚子皮放在清水里煮大概10分鐘，煮的時(shí)候再加點(diǎn)鹽，同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
做法五
材料
柚子一個(gè)，冰糖，蜂蜜，鹽
做法
1.把柚子放到水里用鹽搓洗，因?yàn)楝F(xiàn)在的水果為了顏色好看表面都會(huì)封一層蠟，用鹽可以把表面的蠟洗干凈
2.現(xiàn)在柚子洗干凈了在鍋里接上水，等水開(kāi)了把柚子放進(jìn)水里洗個(gè)桑那浴，這時(shí)候一定要把火關(guān)掉，不然柚子可就熟了，放進(jìn)熱水里是為了讓殘留的徹底去干凈，還有就是為了讓柚子的毛孔充分張開(kāi)，泡十分鐘就行，但是要每個(gè)面都泡到。
3.現(xiàn)在就要開(kāi)始削柚子皮了，一定要削的薄薄的，而且要越薄越好，因?yàn)榘咨臇|西會(huì)影響柚子茶的味道。
4.接下來(lái)就是切絲，把柚子皮切成絲方在一個(gè)碗里備用，然后就把果肉剝出來(lái)，一定要把那些絲和皮取出來(lái)，一點(diǎn)都不能留不然柚子茶會(huì)發(fā)苦的，撥好的柚子肉
5.接下來(lái)就把柚子皮和柚子的果肉放到鍋里加水，柚子皮一定要少放不然也會(huì)苦的，再加冰糖煮柚子茶我用得是不沾鍋，建議大家用不沾鍋，因?yàn)榈阶詈蟊容^容易糊，所以如果用不沾鍋危險(xiǎn)度會(huì)減小不會(huì)把辛辛苦苦做的柚子茶搞糊。
6.煮呀煮，煮到水快沒(méi)有了有種粘粘感覺(jué)的時(shí)候就是最容易糊鍋的時(shí)候，這時(shí)候用木鏟子攪，或也可以慢慢關(guān)小，大約水快沒(méi)有的時(shí)候柚子就可以出鍋了，然后該做的就是準(zhǔn)備蜂蜜把煮過(guò)的柚子放涼，這個(gè)是一半時(shí)間
7.接下來(lái)就是把放涼的柚子里加入蜂蜜了，加入的多少是按個(gè)人喜好來(lái)定
8.然后就是把加完蜂蜜的柚子茶裝到事先準(zhǔn)備好的密封瓶中，放到冰箱保存一兩天后就可以喝了。
蜂蜜柚子茶的功效
1 柚子本身營(yíng)養(yǎng)豐富，所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍，鈣的含量更是比蘋(píng)果、梨，香蕉等水果多10倍。
此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無(wú)機(jī)鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機(jī)能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
中醫(yī)說(shuō)柚子性味酸、寒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能。
2 加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使蜂蜜柚子茶口感很好。蜂蜜柚子茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝。
夏天做來(lái)喝，能清熱去火，口感一流。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。
蜂蜜柚子茶的功效有有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)喉止咳、預(yù)防感冒、促進(jìn)消化等。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長(zhǎng)暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果
3 蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，堅(jiān)持長(zhǎng)期喝還有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的功效。
蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來(lái)，清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對(duì)電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。
4 很多女性通過(guò)證實(shí)，依靠蜂蜜柚子茶的功效實(shí)現(xiàn)美白比用化妝品更有效，使用化妝品只能使皮膚暫時(shí)變淡，也只是表面效果，而蜂蜜柚子茶比較明顯，能徹底斬?cái)嗪谏氐母?，這樣的美白效果才會(huì)更長(zhǎng)久。