土豆片的4種美味做法

　　土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。土豆還有很多藥用的價值。你想了解好吃美味的土豆片要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦土豆片的4種美味做法。

　　土豆片的美味做法一

　　材料

　　土豆，豬肉，蒜，蔥，鹽，醬油，辣椒碎，料酒

　　做法

　　1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。

　　2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。

　　3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色后盛起，多余的油留在鍋內(nèi)。

　　4、剩余的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。

　　5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續(xù)翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。

　　土豆片的美味做法二

　　材料

　　土豆片(干貨) 臘肉 100g 洋蔥150g

　　青辣椒 20g 蒜 10g 紅辣椒10g

　　做法

　　1、將干土豆片浸泡一段時間，至軟化，將其他食材洗凈;

　　2、臘肉切片，放在鍋里面蒸十分鐘;

　　3、將蒜切片、青紅辣椒切段、洋蔥切塊;

　　4、在炒鍋里面放入少許油，油熱了以后，加入臘肉片煸炒，然后放入蒜片、辣椒、老干媽炒出香味;

　　5、加入土豆片翻炒均勻，放入適量的鹽、雞精，關(guān)火淋入香油;

　　6、在鍋仔底部放入洋蔥塊，將炒好的土豆片倒進去，放入少許的香蔥點綴，點上酒精就可以開動了。

　　土豆片的美味做法三

　　材料

　　土豆，小蔥，橄欖油，辣椒粉，花椒粉，生抽，鹽，雞精，黑胡椒醬

　　做法

　　1.土豆去皮，洗凈切片。小蔥洗凈，切好備用。

　　2.將所有調(diào)料放入大碗中調(diào)勻，將切好的土豆放碗中，與調(diào)料拌勻。

　　3.烤盤上鋪上錫紙，放上將拌好調(diào)料的土豆片。放入烤箱，180度，10分鐘后取出。

　　4.將土豆片翻面，再刷一層調(diào)料，烤箱調(diào)至200度，再烤10分鐘，取出撒上少許蔥花即可。

　　小訣竅

　　1.把土豆切薄一些，可以減少烤制時間，土豆也更入味。 2.不同的烤箱，溫度時間會有點差異，建議第一次做這個菜的時候，先把烤土豆的時間設(shè)短一點，以免烤糊。 3.最好在錫紙上先刷一層橄欖油，避免土豆片粘住錫紙。

　　土豆片的美味做法四

　　材料

　　土豆2個，蔥青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油

　　做法

　　1、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。

　　2、鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。

　　3、加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。

　　4、土豆片斷生后，烹入少量醋。

　　5、繼續(xù)翻炒，土豆片熟了，撒上蔥青段，放少許味精翻炒均勻出鍋。