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4種洋蔥炒肉的做法

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4種洋蔥炒肉的做法

  洋蔥炒肉是餐桌上經(jīng)常見到的一道美味的家常炒菜,以洋蔥和豬肉作為主要食材,成菜脆嫩鮮香,營養(yǎng)價(jià)值豐富,油軟化血管的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你搜集的4種洋蔥炒肉的做法。

  洋蔥炒肉的家常做法一

  洋蔥炒肉的材料

  主材:蔥頭1個(gè),肥瘦豬肉3兩左右,輔材:醬油5ml,淀粉2勺,料酒3ml,鹽1勺,雞精1勺,食用油6ml。姜一點(diǎn)點(diǎn)。

  洋蔥炒肉的做法

  step1:蔥頭去芯切塊兒,泡水里。姜切絲。肥瘦豬肉切0.5厘米厚的片,用淀粉、料酒、醬油抓勻,腌制備用。

  step2:熱鍋倒油,油6成熱的時(shí)候放入姜絲,編香后把姜絲盛出來,留底油。

  step3:油5成熱的時(shí)候劃入剛才抓好的肉片,迅速翻炒,肉6成熟的時(shí)候,把泡蔥頭的水倒掉,將蔥頭全部倒入鍋內(nèi),中火不停的翻炒,直到肉完全熟透,這時(shí)候蔥頭基本也熟了,最后撒上鹽和雞精,翻炒1分鐘后,出鍋。

  洋蔥炒肉的家常做法二

  洋蔥炒肉的材料

  雞肉,洋蔥,青辣椒,干紅辣椒絲,花椒,豆瓣醬,醬油,十三香,蔥姜

  洋蔥炒肉的做法

  1、鍋放油,放花椒煸出香味。

  2、再放蔥姜、雞肉,炒制肉變色。

  3、放干紅辣椒絲,加入豆瓣醬,翻炒均勻。

  4、放洋蔥、青椒翻炒。

  5、最后放點(diǎn)醬油、十三香、鹽調(diào)味即可。

  洋蔥炒肉的家常做法三

  洋蔥炒肉的材料

  主料:洋蔥,肉絲,青椒,紅椒

  調(diào)料:油,鹽,雞精。料酒

  洋蔥炒肉的做法

  1.洋蔥洗凈,切絲備用

  2.肉切成肉絲

  3青,紅椒各兩個(gè),切絲備用

  4.鍋里放油燒熱,放入肉絲翻炒,變色后放少許鹽,因?yàn)槿獠灰巳胛?,放點(diǎn)料酒去腥味

  5.放入洋蔥及青紅椒翻炒,變色后放入鹽

  6.放少許雞精調(diào)味,起鍋

  洋蔥炒肉的家常做法四

  洋蔥炒肉的材料

  洋蔥1個(gè),馬鈴薯1個(gè),瘦肉適量,蔥、油、鹽、醬油各適量

  洋蔥炒肉的做法

  【預(yù)備材料】:

  1、馬鈴薯去皮,切塊狀。然后在滾水中,煮到7成熟左右。

  2、洋蔥切粒,備用。瘦肉剁成豬攪肉,加入適量鹽、蔥花(蔥切成兩款,1個(gè)切成蓉,加入肉中;第二個(gè)是切成蔥花,最后加入炒飯中)和適量油攪拌在一起備用。

  3、把煮熟的馬鈴薯撈起,用鐵的調(diào)羹,在盤子里搗碎,弄成泥狀(不用全部,留些塊狀的)

  【開始炒飯】:

  1、燒熱鍋?zhàn)?,倒入適量油,先把洋蔥粒炒到微焦,讓香味溢出。

  2、等覺得洋蔥粒可以了,加點(diǎn)鹽,把弄好的馬鈴薯泥倒入鍋中,一起拌炒。

  3、再加入事先腌好的豬絞肉,中火快炒。

  4、加入蔥花,炒到差不多了,可以先試試味道,按喜好加點(diǎn)醬油~就完成咯!

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