洋蔥含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1等微量元素，其中所含硫化丙烯，能提高維生素B1在胃腸道的吸收率，瘦肉中也富含維生素B1。洋蔥炒肉能保證身體更好地吸收維生素B1。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理洋蔥炒肉的家常做法，僅供參考。

　　洋蔥炒肉的家常做法一

　　洋蔥炒肉的材料

　　五花肉200克，洋蔥1個(gè)，蔥絲少許，醬油1勺，生粉1勺，料酒1勺，鹽雞精適量

　　洋蔥炒肉的做法

　　1.五花肉切片用一點(diǎn)鹽、醬油、料酒、生粉攪拌均勻腌制20分鐘;

　　2.洋蔥切條狀，蔥切絲

　　3.鍋中熱油，倒入五花肉炒至兩面微黃，再倒入洋蔥大火翻炒出香味，放蔥絲，繼續(xù)翻炒2分鐘。起鍋放鹽和雞精調(diào)味

　　洋蔥炒肉的家常做法二

　　洋蔥炒肉的材料

　　主材：蔥頭1個(gè)，肥瘦豬肉3兩左右，輔材：醬油5ml，淀粉2勺，料酒3ml，鹽1勺，雞精1勺，食用油6ml。姜一點(diǎn)點(diǎn)。

　　洋蔥炒肉的做法

　　step1：蔥頭去芯切塊兒，泡水里。姜切絲。肥瘦豬肉切0.5厘米厚的片，用淀粉、料酒、醬油抓勻，腌制備用。

　　step2：熱鍋倒油，油6成熱的時(shí)候放入姜絲，編香后把姜絲盛出來，留底油。

　　step3：油5成熱的時(shí)候劃入剛才抓好的肉片，迅速翻炒，肉6成熟的時(shí)候，把泡蔥頭的水倒掉，將蔥頭全部倒入鍋內(nèi)，中火不停的翻炒，直到肉完全熟透，這時(shí)候蔥頭基本也熟了，最后撒上鹽和雞精，翻炒1分鐘后，出鍋。

　　洋蔥炒肉的家常做法三

　　洋蔥炒肉的材料

　　主料：洋蔥，肉絲，青椒，紅椒

　　調(diào)料：油，鹽，雞精。料酒

　　洋蔥炒肉的做法

　　1.洋蔥洗凈，切絲備用

　　2.肉切成肉絲

　　3青，紅椒各兩個(gè)，切絲備用

　　4.鍋里放油燒熱，放入肉絲翻炒，變色后放少許鹽，因?yàn)槿獠灰巳胛?，放點(diǎn)料酒去腥味

　　5.放入洋蔥及青紅椒翻炒，變色后放入鹽

　　6.放少許雞精調(diào)味，起鍋

　　洋蔥炒肉的家常做法四

　　菜譜簡(jiǎn)介 色彩豐富，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　洋蔥炒肉的材料

　　瘦豬肉2兩，洋蔥半個(gè)，木耳4、5朵，胡蘿卜半個(gè)，青椒1個(gè)，生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精

　　洋蔥炒肉的做法

　　1、瘦肉切片，用生抽腌幾分鐘。

　　2、木耳提前泡發(fā)，撕成小塊。

　　3、洋蔥、胡蘿卜、青椒分別切成塊。

　　4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟。

　　5、放入洋蔥、胡蘿卜塊，翻炒。放入花椒粉、鹽。

　　6、炒到洋蔥半透明時(shí)，放入木耳和青椒。

　　7、翻炒幾下，放點(diǎn)味精，炒勻出鍋。

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