布丁的4種美味做法

　　布丁的主要原料是面粉、牛奶、雞蛋，可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等輔料制成，營養(yǎng)十分豐富。你喜歡自己動手做布丁?你知道如何做出可口好吃的布丁嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下布丁的4種美味做法。

　　布丁的美味做法1

　　材料

　　吉利丁12片，細(xì)砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，裝飾：適量，打發(fā)鮮奶油適量，巧克力豆適量

　　做法

　　1.先將吉利丁置于冷水中浸泡至軟化，撈起和細(xì)砂糖一起置于鋼盆中，備用。

　　2.草莓果泥和牛奶一起煮開后，沖入作法1中一直攪拌，至細(xì)砂糖與吉利丁完全溶化。

　　3.準(zhǔn)備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫后，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時后，即可脫模置于盤中。

　　4.于作法3布丁表面，擠上適量的打發(fā)鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

　　布丁的美味做法2

　　材料

　　燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細(xì)砂糖100公克，葡萄干適量

　　做法

　　1.先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。

　　2.將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細(xì)砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。

　　3.將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。

　　布丁的美味做法3

　　材料

　　淡奶油50ML，沖劑型抹茶粉2包，蛋2個，牛奶250ML，糖40克

　　做法

　　1.蛋2個加糖打散，加牛奶和淡奶油，加抹茶粉

　　2.混合后倒入布丁瓶

　　3.水浴法150度60分鐘

　　布丁的美味做法4

　　材料

　　吉利丁片10公克，苦甜巧克力200公克，鮮奶800公克，細(xì)砂糖50公克，可可粉5公克，卡魯哇酒50公克

　　做法

　　1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。

　　2.把牛奶、細(xì)砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細(xì)砂糖溶化后，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。

　　3.繼續(xù)加入作法1的吉利丁片拌勻，最后加入卡魯哇酒拌勻后倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。