山藥糕怎么做才好吃

　　我國主產(chǎn)于河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地，河北、山西、山東及中南、西南等地區(qū)也有栽培。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，干燥。現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編告訴你山藥糕怎么做才好吃?

　　山藥糕好吃做法一

　　山藥糕材料

　　山藥600公克，在來米粉300公克，豬絞肉200公克，蝦米30公克，水1200cc，奶粉3大匙，鹽1大匙，糖1小匙，白胡椒粉1/3大匙

　　山藥糕做法

　　1.將山藥洗凈，去皮后切小丁;蝦米洗凈后泡軟，切末備用。

　　2.在來米粉放入大碗中，加入400cc水調(diào)勻成米漿備用。

　　3.熱鍋倒入3大匙油，燒熱后先放入蝦米以小火炒香，加入豬絞肉改中火炒熟，再加入山藥與800cc水續(xù)煮5分鐘，最后加入調(diào)味料煮勻。

　　4.將作法2分次倒入作法3鍋中，以小火拌攪至成煳狀，盛入舖上玻璃紙的模型中，裝至約八分滿，抹平后放入蒸鍋中以中大火蒸40分鐘即成。

　　山藥糕好吃做法二

　　山藥糕材料

　　主料：山藥，豆沙

　　輔料：糯米粉

　　山藥糕做法

　　1、山藥去皮蒸熟，搗成泥狀。

　　2、加糯米粉，揉成不粘手的粉團(tuán)。

　　3、取山藥粉團(tuán)，攤在手心，包上豆沙餡搓成球狀。

　　4、模具里撒點(diǎn)干糯米粉，輕輕按入山藥球。

　　5、脫模后大火蒸至呈透明色，放涼食用。

　　山藥糕好吃做法三

　　山藥糕材料

　　山藥1根，山楂糕1小塊，蜂蜜適量，糖桂花適量

　　山藥糕做法

　　1.山藥洗凈入蒸鍋蒸，水開后蒸10分鐘

　　2.蒸熟后放涼，去皮(由于山藥上的黏液容易引起皮膚過敏，先蒸后削皮，可以防治過敏哦)

　　3.切薄片，平整的擺在盤子里

　　4.山楂糕用模具切成小梅花狀，擺在山藥上

　　5.一小勺蜂蜜加兩小勺糖桂花，加入一點(diǎn)水稀釋一下，攪拌均勻，澆在山藥上即可

　　山藥糕好吃做法四

　　山藥糕材料

　　紫薯、山藥、煉乳、蜂蜜、沙拉醬

　　山藥糕做法

　　1、紫薯、山藥蒸爛壓成泥。

　　2、山藥泥拌入蜂蜜混合均勻。紫薯泥加入煉乳，紫薯有點(diǎn)干，可加入少許水潤滑。

　　3、用模具壓好。這個(gè)過程不太容易，還不容易移動(dòng)。沒有磨具的可以找個(gè)容器的蓋子，填充好紫薯泥山藥泥，然后扣出。

　　4、最后一層山藥一層紫薯疊加擺盤。簡單吧!

　　5、食用時(shí)可淋上沙拉醬、番茄醬等。