五香花生米的不同做法

　　我們知道，花生是最常見(jiàn)的堅(jiān)果之一，也是我們餐桌上的?？?，常吃花生可健脾和胃、滋潤(rùn)皮膚、延年益壽，自古以來(lái)花生就有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)。你想知道怎么做五香花生米?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你五香花生米的不同做法。

　　五香花生米的不同做法1

　　材料

　　花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香葉，鹽，醋，香油

　　做法

　　1.花生米用清水浸泡2小時(shí)以上，瀝掉水備用

　　2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開(kāi)后換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘

　　3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時(shí)會(huì)更入味(如果著急吃就撈出來(lái)放涼)

　　4.芹菜焯水切斷，胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為腌制一會(huì)，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了

　　五香花生米的不同做法2

　　材料

　　花生米一包，花椒，大料，桂皮，小茴香，鹽

　　做法

　　1.花生米一包。

　　2.水半杯，鍋里煮開(kāi)。加花椒，大料，桂皮，小茴香，鹽(整好5樣!)。煮到溶液香噴噴。

　　3. 關(guān)火，等涼。

　　4. 將花生米泡在香料水中，時(shí)間隨意吧。時(shí)間長(zhǎng)，花生米入味，但是微波時(shí)間就要加長(zhǎng)。

　　5. 泡好的花生放在平盤(pán)里，微波爐高火，若干分鐘，中間用竹筷翻動(dòng)，至花生米熟脆。——取決于花生米的多少和盤(pán)子的大小。

　　五香花生米的不同做法3

　　材料

　　花生米，五香粉，八角(1個(gè))，花椒，鹽，水

　　做法

　　1 把所有原料放進(jìn)一個(gè)容器，浸泡4小時(shí)以上，最好把花生米泡發(fā)。

　　2 把泡好的花生米和料水一起放進(jìn)鍋里煮半小時(shí)。

　　3 煮好以后繼續(xù)泡四小時(shí)以上。

　　小訣竅

　　所有原料我都沒(méi)定量，可以嘗一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道濃一點(diǎn)。花生煮前多泡一會(huì)就會(huì)更軟，少泡一會(huì)就會(huì)有點(diǎn)脆，我泡了四個(gè)小時(shí)，還是稍微有點(diǎn)脆，可以根據(jù)自己口味調(diào)整。如果喜歡吃干一點(diǎn)的，煮好以后可以放進(jìn)烤箱烤一會(huì)

　　五香花生米的不同做法4

　　材料

　　丁香魚(yú)2兩，花生2兩，蔥粒1大匙，辣椒粒1小匙，蒜粒少許，太白粉少許，醬油1小匙，米酒1/2小匙，鹽少許，雞粉少許，糖少許，胡椒粉少許，麻油1/2小匙

　　做法

　　1.新鮮丁香魚(yú)灑些太白粉后，放入熱油鍋中炸約2分鐘，至八成酥時(shí)撈起瀝干油備用。

　　2. 另起一油鍋，爆香蔥粒、辣椒粒、蒜粒，加入作法1的小魚(yú)干、花生及所有調(diào)味料大火拌炒勻即可。