飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦紅薯粥的4種家常做法。

　　紅薯粥的家常做法一

　　紅薯粥的材料

　　食材：紅薯1根、芥菜2棵、雞腿肉100克、大米1杯

　　調(diào)料：鹽2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉適量

　　紅薯粥的做法

　　1、先將大米放到鍋里，加入水煮成粥。

　　2、紅薯去皮切大塊，放到粥里煮10分鐘成紅薯粥。

　　3、芥菜洗凈備用。

　　4、雞肉切成細(xì)條，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。

　　5、把腌好的雞肉放到紅薯粥里煮熟，最后加切成碎的芥菜就可以了。

　　紅薯粥的小訣竅

　　1、紅薯切塊后要用清水浸泡以防氧化。

　　2、煮粥最好用砂鍋小火慢煮。

　　3、芥菜最后放，變色即可，煮太久的芥菜會變黃，而且也會失了獨(dú)特的風(fēng)味。

　　紅薯粥的家常做法二

　　紅薯粥的材料

　　紅薯250克，粳米100克，西米50克，糖適量

　　紅薯粥的做法

　　1、紅薯洗凈去皮，切粒。

　　2、粳米、西米淘洗干凈，待用。

　　3、注清水入鍋，放粳米、西米、紅薯粒。

　　4、中火熬至米軟爛。加糖適量即可。

　　紅薯粥的家常做法三

　　紅薯粥的材料

　　紅地瓜1條，白米1量杯

　　紅薯粥的做法

　　1.地瓜削皮切塊備用。

　　2.白米洗凈放入電子鍋的內(nèi)鍋中，加水至稠粥1的刻度線。

　　3.作法1的地瓜塊放入內(nèi)鍋中，將內(nèi)鍋放入電子鍋內(nèi)，關(guān)閉電子鍋外蓋。

　　4.選擇稀飯功能按炊飯鈕后，等保溫?zé)袅疗鸺赐瓿伞?/p>

　　紅薯粥的家常做法四

　　紅薯粥的材料

　　白米30g，紅薯半個

　　紅薯粥的做法

　　1.大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥

　　2.紅薯洗凈后削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透

　　3.將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀

　　4.將紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可

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