好吃的白蘿卜羊肉湯要如何做
好吃的白蘿卜羊肉湯要如何做
“要想長壽，常吃羊肉”。吃羊肉容不僅容易消化，而且多吃羊肉還能夠有效的提高身體素質(zhì)、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)御寒能力、提高抗疾病毒的能力。蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。你喜歡自己動(dòng)手做白蘿卜羊肉湯?你知道如何做出可口好吃的白蘿卜羊肉湯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的白蘿卜羊肉湯要如何做?
白蘿卜羊肉湯好吃做法一
菜譜簡(jiǎn)介 羊肉濃香軟爛，蘿卜爽口易嚼。
白蘿卜羊肉湯材料
主料：羊肉(瘦)250克，白蘿卜200克，
調(diào)料：料酒10克，姜5克，鹽3克，醬油5克，雞精1克，胡椒粉2克
白蘿卜羊肉湯做法
1.將白蘿卜去皮，切斧頭形塊;
2.將羊肉洗凈，抹干水分，切方形塊，加料酒拌勻略腌;
3.羊肉用滾水焯過，撈出備用;
4.把除雞精、胡椒粉外全部材料放入湯煲內(nèi)，煲至羊肉、蘿卜熟爛;
5.去掉姜片，調(diào)入其余味料，拌勻即成。
白蘿卜羊肉湯好吃做法二
白蘿卜羊肉湯材料
用料熟羊肉300克，蘿卜200克，生姜、香菜、精鹽、胡椒粉、醋各適量。
白蘿卜羊肉湯做法
1、熟羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊。
2、蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊。香菜洗凈，切成段。
3、將羊肉、生姜、精鹽放入鍋內(nèi)，加適量水，旺火燒開后改小火煮至羊肉熟爛，再放入蘿卜塊煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。
功效
此湯適宜秋季初冷時(shí)食用，可暖胃，增溫，補(bǔ)虛壯陽，強(qiáng)身健體。
白蘿卜羊肉湯好吃做法三
白蘿卜羊肉湯材料
主料：白蘿卜200克，羊肉200克、紫薯面1塊
配料：姜1塊、蔥1段、香菜2棵
調(diào)料：料酒少許、食鹽少許
白蘿卜羊肉湯做法
【準(zhǔn)備】
白蘿卜去皮切薄片，蔥、姜切片
【做法】
1. 羊肉洗凈切片;
2. 鍋中加適量水燒開，放入姜片、蔥片，煮沸后放入羊肉片;
3. 再加入料酒和鹽，繼續(xù)小火煮;
4. 燉至羊肉六成熟，放入白蘿卜片;
5. 白蘿卜煮軟后放入紫薯面，煮軟后用筷子劃散;
6. 煮熟后將面盛入碗中，依次鋪上白蘿卜片和羊肉片;
7. 澆上煮面的湯汁;
8. 表面撒上香蔥和香菜裝飾即可。
小訣竅
1. 羊肉盡量切薄片，易熟，口感也好;
2. 也可用羊肉卷，口感更軟，味道也不錯(cuò);
3. 白蘿卜盡量切薄片。
白蘿卜羊肉湯好吃做法四
白蘿卜羊肉湯材料
白蘿卜，羊肉
白蘿卜羊肉湯做法
把白蘿卜切成塊，羊肉切成差不多的塊。
不用放佐料，羊肉本身就是一切。
羊肉開水煮2分鐘去血。
然后洗干凈重新煮，我用的燜燒鍋，燜一晚上。早上起來方白蘿卜燜一個(gè)小時(shí)，臨上班前出鍋，晚上放點(diǎn)白胡椒和鹽香菜就可以吃了。
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