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好吃的鮮竹筍炒肉要如何做

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好吃的鮮竹筍炒肉要如何做

  人們常說的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等眾多人體需要的維生素都能在吃竹筍的時(shí)候得到補(bǔ)充,可見,竹筍的營養(yǎng)是比較豐富的。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的鮮竹筍炒肉要如何做?

  鮮竹筍炒肉的好吃做法一

  鮮竹筍炒肉的材料

  豬瘦肉100公克,茭白筍200公克,蒜末10公克,紅辣椒末10公克,高湯80㏄,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,米酒1小匙,香油少許

  鮮竹筍炒肉的做法

  1.豬瘦肉洗凈切絲;茭白筍去外殼去頭部粗纖維,切絲備用。

  2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末和紅辣椒末,加入作法1豬瘦肉絲拌炒至顏色變白,盛出備用。

  3.于作法2鍋中加日作法1茭白筍絲和高湯,拌炒到收汁后再加入作法2瘦豬肉絲和所有調(diào)味料,拌炒均勻至入味即可。

  鮮竹筍炒肉的好吃做法二

  鮮竹筍炒肉的材料

  豬肉250克,竹筍一包,姜絲適量,蒜頭適量,美極鮮適量,鹽,雞精

  鮮竹筍炒肉的做法

  1、筍過開水焯熟,瀝干水分,撈出。

  2、鍋內(nèi)放適量油將豬肉炒至變色,撈出。

  3、再在鍋內(nèi)放少量油,油溫至七成時(shí)放入姜絲、蒜頭炒出香味。

  4、將焯好的竹筍和豬肉一同放入鍋內(nèi),翻炒一下后加入醬油、鹽、適量味精即可出鍋。

  鮮竹筍炒肉的好吃做法三

  鮮竹筍炒肉的材料

  茭白筍100公克,豬肉絲10公克,大蒜2粒,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/2小匙,水60㏄,鹽少許,太白粉1/2小匙

  鮮竹筍炒肉的做法

  1.豬肉絲放入大碗中,加入所有腌料拌勻并腌約10分鐘備用。

  2.茭白筍洗凈去皮切塊;大蒜洗凈去皮切末;備用。

  3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末以小火爆香,再放入豬肉絲改中火炒勻,加入所有調(diào)味料和茭白筍塊拌勻后,加蓋燜煮約3分鐘即可。

  鮮竹筍炒肉的好吃做法四

  鮮竹筍炒肉的材料

  竹筍2根、萵筍1根、泡椒3根、肉絲200克、豆粉、生抽、花椒、姜絲、鹽、雞精。

  鮮竹筍炒肉的做法

  1、竹筍把殼子剝了,洗凈切絲用開水煮開撈出待用(不能煮久了水開了把筍子倒進(jìn)去又煮開就可以了)。萵筍削皮洗凈切絲、泡椒切絲。肉絲用生抽和豆粉碼味。

  2、熱油鍋放入姜絲和泡椒、花椒再放肉絲一起爆炒哈,再放筍子和萵筍一起翻炒至熟,放味精、鹽少許即可。


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