蒸雞蛋羹的不同好吃做法
蒸雞蛋羹的不同好吃做法
雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。你了解蒸雞蛋羹的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的蒸雞蛋羹嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下蒸雞蛋羹的不同好吃做法。
蒸雞蛋羹的不同好吃做法1
材料
牛奶，橙汁，細(xì)砂糖，雞蛋
做法
1、把牛奶、橙汁和細(xì)砂糖倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。
2、把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。
3、把蛋液過(guò)篩兩次，倒入容器內(nèi)過(guò)篩好后放一邊靜置半小時(shí)左右。
4、鍋內(nèi)放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開后轉(zhuǎn)中小火10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘打開蓋子即可。
蒸雞蛋羹的不同好吃做法2
材料
原料：雞蛋3只 香菇20克 胡蘿卜一根 火腿50克 番茄一只 袖珍菇 、青豆、 玉米少許
調(diào)料：鹽 胡椒粉 淀粉
做法
1)豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡蘿卜切小丁 香菇切絲備好
2)爐具預(yù)熱好，下火腿青豆等煸炒。
3)然后加水，放入食材煮制10分鐘成熟后調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
蒸雞蛋羹的不同好吃做法3
材料
雀巢醇品咖啡1小袋，雞蛋1只，砂糖、牛奶各少許
做法
1、咖啡加糖和牛奶一起沖泡，置溫備用。
2、雞蛋打散，慢慢加入已經(jīng)放涼的咖啡，攪勻。
3、把攪勻的蛋液過(guò)濾掉雜質(zhì)，用碗裝好，蒙上保鮮膜。
4、蒸鍋放水煮開后，將碗放入，隔水蒸8分鐘，關(guān)火。
小訣竅
1、沖好的咖啡要放涼或溫，才可加入蛋液。
2、攪好的蛋液過(guò)濾一下，再用保鮮膜蓋住來(lái)蒸，能讓蒸好的蛋羹漂亮不起泡，吃起來(lái)更嫩滑。
蒸雞蛋羹的不同好吃做法4
材料
蛋，水，鹽，雞精，蔥花，生抽，香油
做法
1.蛋和水的比例適中，一般以1：3為宜;
2.加溫水與蛋液，鹽和雞精攪勻;
3.用保鮮膜將2的碗口封起來(lái)，等蒸鍋水燒開后放入，大火蒸至蛋液凝固關(guān)火;
4.最后將蔥花，生抽和香油撒在蒸蛋上即可。
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