蒸雞蛋羹的4種可口做法
蒸這種食用方法，可以最大程度保證食物的營(yíng)養(yǎng)和最原始的味道。蒸雞蛋羹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，超過(guò)了常見(jiàn)的肉類，對(duì)需要足夠蛋白質(zhì)的素食主義者來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)選擇。你喜歡自己動(dòng)手做蒸雞蛋羹?你知道如何做出可口好吃的蒸雞蛋羹嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蒸雞蛋羹的4種可口做法。
蒸雞蛋羹的可口做法一
材料
雞蛋，熟豬油，蝦米，干貝，火腿丁，咸肉丁
做法
1、蛋敲入大碗中打散，加入蝦米、干貝、火腿丁、咸肉丁、精鹽、蔥花后調(diào)勻。
2、在碗中徐徐加入300克溫水，邊加邊攪動(dòng)，最后放熟豬油，入鍋隔水蒸，約10分鐘即可。
蒸雞蛋羹的可口做法二
材料
主料：雞蛋200克，調(diào)料：鹽2克，白砂糖2克
做法
1.將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;
2.將鍋置于旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒制;
3.待燒沸后澆在蒸好的雞蛋中即可。
蒸雞蛋羹的可口做法三
材料
雞蛋4個(gè)，生抽，蔥
做法
1、雞蛋打散。
2、在打散的雞蛋里倒入溫水。水的用量大概為雞蛋體積的1/2-1的用量。
3、放在蒸鍋里大火燒開(kāi)。有熱氣了，開(kāi)鍋蓋，放出蒸汽，然后蓋上，改成中小火。
4、蒸8-10分鐘即可。可以透過(guò)蓋子觀察，看到雞蛋凝固了即可。
5、在蒸雞蛋的時(shí)候，用熱油炒熟切碎的大蔥，備用。
6、把炒熟的大蔥撒到雞蛋羹上，撒上生抽即可食用。
蒸雞蛋羹的可口做法四
材料
雞蛋2個(gè) 椰子汁1瓶 白糖
做法
把雞蛋2打入小碗打散 加入少許白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鮮膜封好 再用牙簽扎幾個(gè)小孔 大火蒸15分鐘即可
小編推薦：雞蛋的搭配禁忌
1. 未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放
2. 產(chǎn)婦在分娩過(guò)程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對(duì)身體不宜。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每天吃一個(gè)雞蛋是不少長(zhǎng)壽者延年益壽的經(jīng)驗(yàn)之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無(wú)光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒(méi)有聲音，對(duì)雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會(huì)下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時(shí)須提防沾染到蛋殼上的細(xì)菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
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