番茄面條的家常美味做法
番茄面條的家常美味做法
番茄中最讓人關(guān)注的成分是番茄紅素，它以強(qiáng)大的抗氧化功效而著稱。研究表明，番茄紅素可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理番茄面條的家常美味做法，僅供參考。
番茄面條的家常美味做法1
材料
番茄，2個(gè)雞蛋，2把掛面，一大把香蔥，一勺鹽，適量水淀粉，適量糖，適量油
做法
1、番茄切塊，雞蛋打散加點(diǎn)水，鹽攪拌均勻，備好水淀粉，香蔥切碎;
2、鍋中倒入適量的油，加熱，倒入蛋液;
3、雞蛋攪散，炒至金黃色盛出;
4、鍋中倒入適量的油，倒入番茄;
5、倒入雞蛋，再倒入適量的水煮開;
6、倒入水淀粉;
7、收汁，倒入香蔥，關(guān)火，盛放;
8、鍋中倒入大量的水，煮開下入面條，中間點(diǎn)一次水，直到煮好;
9、用冷水激下;
10、面條拌上辣椒醬，澆上菜。
番茄面條的家常美味做法2
材料
A:面粉150g，冷水155g，鹽1/4小匙。
B:番茄1個(gè)，雞蛋2只，高湯1大碗，鹽適量。
做法
1.面粉和鹽混合，將水倒入
2.用刮刀順一個(gè)方向?qū)⒚婧龜嚢璩删鶆驘o(wú)顆粒的狀態(tài)，常溫下靜置15分鐘
3.面糊靜置的時(shí)候，將番茄洗凈去皮切丁，雞蛋打散
4.高湯加入適量鹽放入鍋中煮沸
5.用勺子將面糊舀入鍋中
6.放入西紅柿丁煮沸，將打散的雞蛋以繞圈的方式倒入鍋中，煮沸即可出
番茄面條的家常美味做法3
材料
西紅柿、雞蛋、木耳、青菜、蔥、姜、香菜、寬面條
做法
1、將所有材料(除了面條)洗干凈后，西紅柿切片、木耳泡發(fā)后切小塊。
2、鍋內(nèi)倒入適量油，油燒熱，放入蔥姜炒香后，分別放入雞蛋、青菜煸炒幾下，盛出備用。
3、鍋里再加油，油熱后放入蔥姜爆香，放入西紅柿、木耳翻炒，盡量炒的出汁些。
4、往鍋里加水(就按平時(shí)家里煮面條的水量就行)燒開后，倒入步驟(2)炒好的雞蛋青菜，和面條同煮。
5、面條煮熟后，關(guān)火加入適量鹽、雞精調(diào)味，撒上切好的香菜即可。
番茄面條的家常美味做法4
材料
主料：三個(gè)雞蛋，三個(gè)西紅柿，三瓣蒜，兩根蔥，一點(diǎn)姜末
輔料：料酒，雞精，鹽，橄欖油
一碗面條
做法
1.雞蛋加入料酒打散
2.鍋中放油炒熟雞蛋
3.盛出雞蛋的油鍋不需要再加油，加入切片的蒜瓣，蔥和姜末煸炒出香味
4.西紅柿切塊放入鍋中，煸炒至軟
5.下入雞蛋，加一碗水，加入雞精
6.煮至湯汁發(fā)紅，撒鹽調(diào)味
7.澆在面條上，撒一點(diǎn)蔥
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