番茄面條的10種不同做法
番茄面條的10種不同做法
番茄一般以果形周正，無(wú)裂口、蟲(chóng)咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者為品質(zhì)好的番茄。你喜歡自己動(dòng)手做番茄面條?你知道如何做出可口好吃的番茄面條嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理番茄面條的10種不同做法，僅供參考。
番茄面條的不同做法1
番茄面條的材料
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片
番茄面條的做法
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
番茄面條的不同做法2
番茄面條的材料
面條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。
番茄面條的做法
1、將西紅柿放開(kāi)水中燙一會(huì)，去皮，切小丁;
2、打2個(gè)雞蛋到碗里，加一點(diǎn)水打成雞蛋液;
3、炒鍋里加入適量油，燒熱后倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固后盛出;
4、炒鍋內(nèi)再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;
5、煮得番茄汁綢綢的時(shí)候，倒入炒好的雞蛋，關(guān)火;
6、用另外一個(gè)鍋燒開(kāi)水，下面條煮熟，加一點(diǎn)鹽;
7、將面條撈出，瀝干水分，倒入碗中，然后澆上番茄雞蛋湯，撒上蔥花既可。
番茄面條的不同做法3
番茄面條的材料
1.面400克，雞蛋3個(gè)，西紅柿2個(gè)
2.鹽，味精，花生油
番茄面條的做法
1.熱鍋后加適量油加熱至6成，將打發(fā)好的雞蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。
2.將西紅柿切小塊，放入鍋中，炒出汁(小寶愛(ài)吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L開(kāi)水。
3.水沸騰后，放入炒好的雞蛋，加入面條，煮2分鐘，加適量鹽，味精。
4.喜歡吃筋道一點(diǎn)的，可在加開(kāi)水后，先加鹽。
番茄面條的不同做法4
番茄面條的材料
西紅柿、雞蛋、木耳、青菜、蔥、姜、香菜、寬面條
番茄面條的做法
1、將所有材料(除了面條)洗干凈后，西紅柿切片、木耳泡發(fā)后切小塊。
2、鍋內(nèi)倒入適量油，油燒熱，放入蔥姜炒香后，分別放入雞蛋、青菜煸炒幾下，盛出備用。
3、鍋里再加油，油熱后放入蔥姜爆香，放入西紅柿、木耳翻炒，盡量炒的出汁些。
4、往鍋里加水(就按平時(shí)家里煮面條的水量就行)燒開(kāi)后，倒入步驟(2)炒好的雞蛋青菜，和面條同煮。
5、面條煮熟后，關(guān)火加入適量鹽、雞精調(diào)味，撒上切好的香菜即可。
番茄面條的不同做法5
番茄面條的材料
番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，手拉面100克，蔥花適量，油，鹽，生粉，雞精，白糖適量
番茄面條的做法
1.材料：手拉面100克(一扎是400克，我用了約1/4)、番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)
2.雞蛋打散，放一點(diǎn)水一點(diǎn)生粉攪拌均勻，番茄洗干凈后切丁
3.鍋里水開(kāi)后，放入面條，放油放鹽大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火煮3~5分鐘后盛起
4.熱油鍋，倒進(jìn)蛋液煎至兩面金黃
5.用飯鏟鏟碎雞蛋
6.加入番茄翻炒，加入1湯匙白糖，加1點(diǎn)點(diǎn)鹽，放2湯匙的水煮2分鐘
7.把煮好的番茄雞蛋澆在面條上面就可以啦
8.撒上蔥花后，把面條與番茄雞蛋拌勻來(lái)吃