怎么做柚子茶
柚子茶味道清香更甜美，堅(jiān)持長(zhǎng)期喝還有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的功效。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。你知道要怎么做柚子茶嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講怎么做柚子茶?
柚子茶的做法1
材料
柚子。冰糖。蜂蜜。
做法
1、將柚子表皮切下 將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉 切成細(xì)絲 放入淡鹽水中浸泡15分鐘
2、鍋中放入水和冰糖 燒開后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。
3、煮柚子皮的同時(shí)，剝出柚子肉 柚子皮煮至有透明狀
4、再下入柚子肉和一起大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，不時(shí)地?cái)嚢枰幌?，以免糊鍋，大約要1小時(shí)左右。
5、關(guān)火，晾涼一下，溫?zé)釙r(shí)倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。 放進(jìn)冰箱冷藏3天左右就可以了，時(shí)間越久味道越好
柚子茶的做法2
材料
胡柚一個(gè)(買不到胡柚只好用沙田柚代替)，冰糖350克左右，蜂蜜五大匙(最好選用香味較淡的天然蜂蜜)
做法
1、處理柚子
——現(xiàn)在超市的柚子大都在皮上打了臘，最好先用干凈的百潔布沾鹽粒擦洗，再用溫水沖凈。
——洗凈的柚子分成三部分剝開：
第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，把削下的黃皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好，鹽水浸泡一刻鐘后瀝水。
第二層，柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)口味取舍。
第三層柚子肉，剝出后一粒一粒撕開，如嫌麻煩可用攪拌機(jī)攪碎。
2、冰糖熬煮
——干凈無(wú)油的鍋中注入一小碗清水，加350克冰糖，中火煮化。
——將浸好的柚子皮細(xì)絲和撕碎的果肉放入干凈無(wú)油的鍋中。
——轉(zhuǎn)小火熬煮一至一個(gè)半個(gè)小時(shí)，熬至糖漿黏稠，柚皮金黃透亮(熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋)。
3、調(diào)入蜂蜜冷藏
——熬煮好后千萬(wàn)要放涼后方可調(diào)入蜂蜜，F(xiàn)C大仙教導(dǎo)說(shuō)：蜂蜜在40度以上營(yíng)養(yǎng)就會(huì)被破壞。
——調(diào)勻蜂蜜用密封罐裝好，置冰箱保鮮層冷藏五至七天。
柚子茶的做法3
材料
平和官溪蜜柚1個(gè)，蜂蜜
做法
1.用干鹽把柚皮表面的蠟搓掉，然后放在燒開的水里浸泡10分鐘。(去菌)
2.用小刀將柚子黃黃的皮薄薄的削下來(lái)，因?yàn)榘椎暮衿ざ嗔肆司蜁?huì)很苦的。(我只用了一大半皮，沒有全用，多了怕會(huì)苦)
3.將削下來(lái)的黃皮切成細(xì)絲在鹽水里泡10分鐘去苦味。
4.剝出柚子肉，肉外面的薄皮和籽一定不要。
5.將柚肉、切好的柚皮絲、冰糖放鍋?zhàn)永镆黄鹬螅繛閮娠埻刖托辛恕?/p>
6.先用大火燒開后轉(zhuǎn)文火熬1個(gè)多鐘頭，看見收汁成粘狀后關(guān)火裝盤。
7.放溫后裝瓶(放瓶的2/3滿)，再倒?jié)M蜂蜜.然后蓋上蓋，衡溫里23到25度密封發(fā)酵10天后存入冰箱慢慢飲用，溫度高的地區(qū)可直接放冰箱發(fā)酵。
柚子茶的做法4
材料
柚子(挑圓形一點(diǎn)的，不要選有青色的)1個(gè)，蜂蜜，冰糖半包
做法
1.首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。
2.用小刀將柚子的外皮削下來(lái)，削的時(shí)候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據(jù)自己的口味取舍。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。
3.用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個(gè)步驟可重復(fù)兩到三次。
4.將柚子皮放在清水里浸泡，在水里加點(diǎn)鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，可以浸泡一個(gè)晚上。然后剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。
5.再將柚子皮放在清水里煮大概10分鐘，煮的時(shí)候再加點(diǎn)鹽，同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
柚子茶的做法5
材料
柚子一個(gè)，冰糖，蜂蜜，鹽
做法
1.把柚子放到水里用鹽搓洗，因?yàn)楝F(xiàn)在的水果為了顏色好看表面都會(huì)封一層蠟，用鹽可以把表面的蠟洗干凈
2.現(xiàn)在柚子洗干凈了在鍋里接上水，等水開了把柚子放進(jìn)水里洗個(gè)桑那浴，這時(shí)候一定要把火關(guān)掉，不然柚子可就熟了，放進(jìn)熱水里是為了讓殘留的徹底去干凈，還有就是為了讓柚子的毛孔充分張開，泡十分鐘就行，但是要每個(gè)面都泡到。
3.現(xiàn)在就要開始削柚子皮了，一定要削的薄薄的，而且要越薄越好，因?yàn)榘咨臇|西會(huì)影響柚子茶的味道。
4.接下來(lái)就是切絲，把柚子皮切成絲方在一個(gè)碗里備用，然后就把果肉剝出來(lái)，一定要把那些絲和皮取出來(lái)，一點(diǎn)都不能留不然柚子茶會(huì)發(fā)苦的，撥好的柚子肉
5.接下來(lái)就把柚子皮和柚子的果肉放到鍋里加水，柚子皮一定要少放不然也會(huì)苦的，再加冰糖煮柚子茶我用得是不沾鍋，建議大家用不沾鍋，因?yàn)榈阶詈蟊容^容易糊，所以如果用不沾鍋危險(xiǎn)度會(huì)減小不會(huì)把辛辛苦苦做的柚子茶搞糊。
6.煮呀煮，煮到水快沒有了有種粘粘感覺的時(shí)候就是最容易糊鍋的時(shí)候，這時(shí)候用木鏟子攪，或也可以慢慢關(guān)小，大約水快沒有的時(shí)候柚子就可以出鍋了，然后該做的就是準(zhǔn)備蜂蜜把煮過(guò)的柚子放涼，這個(gè)是一半時(shí)間
7.接下來(lái)就是把放涼的柚子里加入蜂蜜了，加入的多少是按個(gè)人喜好來(lái)定
8.然后就是把加完蜂蜜的柚子茶裝到事先準(zhǔn)備好的密封瓶中，放到冰箱保存一兩天后就可以喝了。