高壓鍋排骨湯的不同家常做法
排骨湯能配合喝多蔬菜瓜果一起烹制，味道和營養(yǎng)價值各有不同，常見的有海帶、木耳、玉米、白蘿卜等。你喜歡吃排骨湯嗎?你了解排骨湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的排骨湯嗎?下面是學習啦小編給你精心整理高壓鍋排骨湯的不同家常做法，僅供參考。
高壓鍋排骨湯的不同家常做法1
材料
主料：豬排骨(大排)400克，
輔料：胡蘿卜50克，杜仲10克，黃芪10克，枸杞子10克，當歸3克，黑棗(無核)15克，調(diào)料：大蔥8克，姜5克，黃酒15克，鹽3克，雞精2克
做法
1. 將排骨洗凈斬成寸段，焯水撈出瀝干;
2. 胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊;
3. 杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗洗凈待用;
4. 蔥姜分別洗凈切段、片備用;
5. 鍋內(nèi)倒入適量清湯，放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗、蔥段、姜片、黃酒，大火燒開;
6. 改小火慢煲2小時，放入胡蘿卜煲30分鐘，加鹽、雞精即可。
高壓鍋排骨湯的不同家常做法2
材料
主料：排骨，白蘿卜。
調(diào)料：料酒，醋(幾滴)，姜，鹽，蔥。
做法
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，然后洗干凈。白蘿卜洗凈切塊。
2.電飯鍋內(nèi)放入排骨和白蘿卜，加入醋、料酒、姜片和水，蓋上蓋，煮開5分鐘后切斷電源。
3.1小時后再插上電源進行加熱，煮開后放入鹽攪勻，然后切斷電源燜半小時。
4.出鍋前放入蔥花即可。
5.這道菜蘿卜中吸納了肉的的味道，特別好吃，冬天里來上這么一碗湯真是享受啊!
高壓鍋排骨湯的不同家常做法3
材料
上排骨、無花果、鹽、味精
做法
1、上排骨切段，煮開，撈起。
2、排骨放清水鍋里，大火燒開。
3、放進無花果，用文火燉。
4、半小時左右，放鹽、味精，起鍋，上桌。
小訣竅
注：煲湯，半小時，確實欠火候。一般說來煲湯至少得2個半小時起，排骨要爛得幾乎脫骨。但是我感覺半小時,比較適合上班族,而且發(fā)現(xiàn)半小時的湯,排骨更好吃,湯味更清甜。
高壓鍋排骨湯的不同家常做法4
材料
小排骨 20克
西瓜白 100克
米酒 半小匙
鹽 1/4小匙
水 2碗
做法
1、西瓜白切塊。
2、小排骨放入沸水中燙一燙去血水，用水洗凈瀝干。
3、鍋內(nèi)放入2碗水，燒開后放入燙好的排骨，轉(zhuǎn)中小火熬煮。
4、熬煮的過程中，用湯勺撈起浮在湯上的雜質(zhì)。
5、熬煮大約15分鐘后，再放入西瓜白。
6、煮10分鐘后，加入米酒和鹽即可上桌。
高壓鍋排骨湯的不同家常做法5
材料
紅皮蘋果3個，干紅棗10粒，排骨250g，鹽1茶匙(5g)，水4碗(1L)
做法
1、排骨用沸水燙去血水。
2、蘋果削皮切大塊。紅棗用溫水略泡，沖洗干凈。
3、燙好的排骨放煮鍋中，加入冷水用大火煮沸后，加入蘋果塊和紅棗，改成小火慢燉3小時。
4、煮好后，加入鹽即可食用。
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