高壓鍋排骨湯的好吃美味做法有哪些
排骨湯是很多人比較喜愛(ài)吃的，排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃排骨湯對(duì)滋補(bǔ)身體有著很好的幫助，排骨湯含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，因此對(duì)身體體質(zhì)不好的人，這樣的食物是不錯(cuò)之選?，F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下高壓鍋排骨湯的好吃美味做法有哪些?
高壓鍋排骨湯的好吃美味做法1
材料
原料：豬排骨、玉米、胡蘿卜、鮮蘑、西紅柿
調(diào)料：料酒、姜片、大料、胡椒粉、鹽、蔥花
做法
1、排骨沖凈后冷水下鍋。
2、燒開(kāi)后撇去浮沫。
3、撈出排骨沖凈后放進(jìn)電壓力鍋，加入料酒、姜片、大料和適量水壓20分鐘。
4、將排骨連湯倒入湯鍋。
5、燒開(kāi)后放入玉米和胡蘿卜，玉米是煮熟的哦。
6、鮮蘑撕成條放進(jìn)去。
7、待胡蘿卜和鮮蘑煮爛以后，加入西紅柿稍煮一會(huì)兒。
8、最后加鹽調(diào)味，撒入蔥花即可。
高壓鍋排骨湯的好吃美味做法2
材料
主料：豬排骨(大排)400克，
輔料：胡蘿卜50克，杜仲10克，黃芪10克，枸杞子10克，當(dāng)歸3克，黑棗(無(wú)核)15克，調(diào)料：大蔥8克，姜5克，黃酒15克，鹽3克，雞精2克
做法
1. 將排骨洗凈斬成寸段，焯水撈出瀝干;
2. 胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊;
3. 杜仲、黃芪、枸杞、當(dāng)歸、黑棗洗凈待用;
4. 蔥姜分別洗凈切段、片備用;
5. 鍋內(nèi)倒入適量清湯，放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當(dāng)歸、黑棗、蔥段、姜片、黃酒，大火燒開(kāi);
6. 改小火慢煲2小時(shí)，放入胡蘿卜煲30分鐘，加鹽、雞精即可。
高壓鍋排骨湯的好吃美味做法3
材料
排骨，竹蓀，姜，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，香菜適量
做法
1.先將竹蓀用熱水泡發(fā)，以冷水沖洗干凈
2.姜切片，蔥切斷
3.排骨涼水下鍋，用開(kāi)水焯過(guò)，撈出沖洗干凈置一邊備用
4.將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)
5.放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調(diào)味，最后撒香菜末即可
高壓鍋排骨湯的好吃美味做法4
材料
上排骨、無(wú)花果、鹽、味精
做法
1、上排骨切段，煮開(kāi)，撈起。
2、排骨放清水鍋里，大火燒開(kāi)。
3、放進(jìn)無(wú)花果，用文火燉。
4、半小時(shí)左右，放鹽、味精，起鍋，上桌。
小訣竅
注：煲湯，半小時(shí)，確實(shí)欠火候。一般說(shuō)來(lái)煲湯至少得2個(gè)半小時(shí)起，排骨要爛得幾乎脫骨。但是我感覺(jué)半小時(shí),比較適合上班族,而且發(fā)現(xiàn)半小時(shí)的湯,排骨更好吃,湯味更清甜。
高壓鍋排骨湯的好吃美味做法5
材料
小排骨 20克
西瓜白 100克
米酒 半小匙
鹽 1/4小匙
水 2碗
做法
1、西瓜白切塊。
2、小排骨放入沸水中燙一燙去血水，用水洗凈瀝干。
3、鍋內(nèi)放入2碗水，燒開(kāi)后放入燙好的排骨，轉(zhuǎn)中小火熬煮。
4、熬煮的過(guò)程中，用湯勺撈起浮在湯上的雜質(zhì)。
5、熬煮大約15分鐘后，再放入西瓜白。
6、煮10分鐘后，加入米酒和鹽即可上桌。
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