涼糕的美味做法有哪些
涼糕的選材非常簡(jiǎn)單,主要原料為有機(jī)大米、超深天然井水、天然有機(jī)紅糖,以此保證涼糕清潔無污染,與原生態(tài)的美味。你想了解好吃美味的涼糕要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下涼糕的美味做法有哪些?
涼糕的美味做法1
材料
紅豆沙100克,水100克,白糖15克,魚膠粉5克
做法
1.準(zhǔn)備魚膠粉放在小碟子上
2.加入白糖攪拌好
3.鍋中放水,水開后,倒入魚膠粉和白糖的混合物
4.煮開,加入紅豆沙再次煮開
5.用篩子過濾一下,我用的是自己做的紅豆沙,有豆皮,所以要過篩
6.放冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)以上即可食用
涼糕的美味做法2
材料
南瓜100g,瓊脂(吉利片)25g,水100g,糖適量
做法
1.南瓜去皮切小塊,蒸熟,加水和糖攪成泥
2.瓊脂先泡冷水,然后熱水坐融
3.把1,2拌勻在一起,放進(jìn)冰箱冷藏1晚,凝固后切件即可
涼糕的美味做法3
材料
1.圓糯米2杯,水2杯,3.紅豆沙200公克,4.桂花糖蜜少許
做法
1.將圓糯米洗凈,泡水2∼4小時(shí),瀝干水分,再加入2杯水放入電鍋內(nèi)煮熟(方式與煮飯相同)。
2.糯米飯趁熱用棍子搗爛,待涼后分成2份,每份各舖平成厚0.3公分的長方形片狀。
3.在每片糯米飯片中間放上100公克的紅豆沙,舖平成長條形,將糯米飯片捲起成圓柱形,依序做好2份,放入冰箱冷藏1∼2小時(shí)。
4.冰涼后取出每4公分長切成一段,淋上少許桂花糖蜜即可。
涼糕的美味做法4
材料
火龍果泥汁180ml,淡奶油100g,糖粉25g,熱水100ml,魚膠粉12g
做法
1、火龍果去皮,放進(jìn)果汁機(jī)或慢磨機(jī)取汁(連果肉一起,其實(shí)火龍果沒什么渣滓)。
2、熱水100ml,加入魚膠粉攪拌至全部溶化。
3、淡奶油加入糖粉,打至濕性打發(fā)。
4、魚膠粉溶液倒入火龍果泥汁里攪拌均勻。
5、最后將火龍果泥汁混合液倒入淡奶打發(fā)液里攪拌均勻,放進(jìn)冰箱冷藏至凝固。