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蘿卜糕的4種美味做法推薦

時(shí)間: 映芳735 分享

蘿卜糕的4種美味做法推薦

  糕點(diǎn)是很多人都喜愛(ài)吃的,這類(lèi)食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富,而且糕點(diǎn)的種類(lèi)有很多,因此在選擇的時(shí)候,都是可以選擇自己喜歡的。你想了解好吃美味的蘿卜糕要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蘿卜糕的4種美味做法。

  蘿卜糕的美味做法推薦1

  蘿卜糕的材料

  在來(lái)米粉4杯,白蘿卜2斤,水3杯,白胡椒粉1小匙,鹽1又1/2小匙

  蘿卜糕的做法

  1.)先將在來(lái)米粉與3杯水混合攪拌成米漿。

  2.)白蘿卜刨絲,起油鍋將蘿卜絲炒熟呈透明狀,再加入拌好的米漿一起用小火拌炒,中間須不停攪動(dòng)。炒至半熟加入調(diào)味料即可盛入墊有玻璃紙的模型中。

  3.)準(zhǔn)備蒸鍋,將炒好的米漿放入蒸鍋,大火蒸約40分鐘即可。想知道是否熟透,可用長(zhǎng)竹簽插入后抽出,若沒(méi)有沾料表示已完全蒸熟。

  蘿卜糕的美味做法推薦2

  蘿卜糕的材料

  材料: 羅卜1根 750克

  粘米粉 280克

  澄粉 30克

  ( 水+蘿卜汁)450ML

  輔料:香菇5朵素臘腸2根

  調(diào)料:鹽 蘑菇精 白胡椒適量

  蘿卜糕的做法

  1、蘿卜刮皮擦成絲,蘿卜汁留用。

  2、香菇泡發(fā)切丁,素臘腸切丁。

  3、油燒熱,先放香菇爆香。

  4、再放入素臘腸翻炒。

  5、放入蘿卜絲,放鹽、白胡椒、蘑菇精炒到透明,大概十分鐘。

  6、蘿卜汁加水共450ML

  7、將粘米粉、澄粉倒入步驟(6)中攪拌均勻。

  8、再將拌好的蘿卜絲倒入漿粉中,攪勻。

  9、然后倒入容器中,上鍋蒸40分鐘即可。

  10、涼后冷藏。吃食切片煎香。也可加熱直接吃。相對(duì)于糯米做的年糕,粘米粉做的更易消化,也更適合糖尿病患者。

  蘿卜糕的美味做法推薦3

  蘿卜糕的材料

  蘿卜糕200克,韓式辣醬1大匙,水1.5大匙

  蘿卜糕的做法

  1、蘿卜糕切2公分小塊,韓式辣醬用水調(diào)開(kāi)。

  2、熱鍋中入底油潤(rùn)鍋后,放入蘿卜糕塊,小火煎到蘿卜糕蓬發(fā)后盛起。

  3、鍋中倒入辣醬,中大火炒開(kāi),出醬味后倒入蘿卜糕迅速顛鍋,裹上醬汁即可。

  小訣竅

  1、所用醬料,可以選擇自己喜歡的。比如,廣式酒樓中甚為有名的【XO醬爆蘿卜糕】。

  2、韓式辣醬中所用的水量,按照醬的稠度酌情增減,原則上爆炒完后鍋中不能有多余的醬汁。如果有,醬調(diào)的太稀了。

  3、最后醬爆的時(shí)候,一定要大火,手要快。

  4、煎蘿卜糕時(shí)無(wú)需用油太多??梢蕴崆盁裏徨?,入冷油滑鍋后,再倒出油,這樣的油量煎200克的蘿卜糕足夠了。

  5、節(jié)日過(guò)后,家中容易剩下一堆的糕點(diǎn),可以用類(lèi)似的辦法消滅其。不僅是道出色的主食,而且也秉承節(jié)約不浪費(fèi)的好傳統(tǒng)

  蘿卜糕的美味做法推薦4

  蘿卜糕的材料

  白蘿卜1500公克,在來(lái)米粉600公克,澄粉60公克,水1800cc,醬油3大匙,鹽1大匙,白胡椒粉1大匙

  蘿卜糕的做法

  1.將白蘿卜洗凈,去皮后以刨絲器刨成細(xì)絲后,熱鍋倒入5大匙油,燒熱后放入蘿卜絲,以中火炒軟再加入1000cc水與調(diào)味料繼續(xù)炒勻。

  2.在來(lái)米粉與澄粉一起放入大碗中,加入800cc水調(diào)勻成米漿后,再分次倒入作法1的鍋中,以小火拌攪至成煳狀。

  3.將模型內(nèi)舖上玻璃紙,再倒入作法3的材料裝至八分滿(mǎn)后抹平表面。

  4.放入蒸鍋中以中大火蒸約50分鐘即可。


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