蘿卜糕的4種美味做法推薦
蘿卜糕的4種美味做法推薦
糕點(diǎn)是很多人都喜愛吃的，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且糕點(diǎn)的種類有很多，因此在選擇的時(shí)候，都是可以選擇自己喜歡的。你想了解好吃美味的蘿卜糕要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蘿卜糕的4種美味做法。
蘿卜糕的美味做法推薦1
蘿卜糕的材料
在來(lái)米粉4杯，白蘿卜2斤，水3杯，白胡椒粉1小匙，鹽1又1/2小匙
蘿卜糕的做法
1.)先將在來(lái)米粉與3杯水混合攪拌成米漿。
2.)白蘿卜刨絲，起油鍋將蘿卜絲炒熟呈透明狀，再加入拌好的米漿一起用小火拌炒，中間須不停攪動(dòng)。炒至半熟加入調(diào)味料即可盛入墊有玻璃紙的模型中。
3.)準(zhǔn)備蒸鍋，將炒好的米漿放入蒸鍋，大火蒸約40分鐘即可。想知道是否熟透，可用長(zhǎng)竹簽插入后抽出，若沒(méi)有沾料表示已完全蒸熟。
蘿卜糕的美味做法推薦2
蘿卜糕的材料
材料： 羅卜1根 750克
粘米粉 280克
澄粉 30克
( 水+蘿卜汁)450ML
輔料：香菇5朵素臘腸2根
調(diào)料：鹽 蘑菇精 白胡椒適量
蘿卜糕的做法
1、蘿卜刮皮擦成絲，蘿卜汁留用。
2、香菇泡發(fā)切丁，素臘腸切丁。
3、油燒熱，先放香菇爆香。
4、再放入素臘腸翻炒。
5、放入蘿卜絲，放鹽、白胡椒、蘑菇精炒到透明，大概十分鐘。
6、蘿卜汁加水共450ML
7、將粘米粉、澄粉倒入步驟(6)中攪拌均勻。
8、再將拌好的蘿卜絲倒入漿粉中，攪勻。
9、然后倒入容器中，上鍋蒸40分鐘即可。
10、涼后冷藏。吃食切片煎香。也可加熱直接吃。相對(duì)于糯米做的年糕，粘米粉做的更易消化，也更適合糖尿病患者。
蘿卜糕的美味做法推薦3
蘿卜糕的材料
蘿卜糕200克，韓式辣醬1大匙，水1.5大匙
蘿卜糕的做法
1、蘿卜糕切2公分小塊，韓式辣醬用水調(diào)開。
2、熱鍋中入底油潤(rùn)鍋后，放入蘿卜糕塊，小火煎到蘿卜糕蓬發(fā)后盛起。
3、鍋中倒入辣醬，中大火炒開，出醬味后倒入蘿卜糕迅速顛鍋，裹上醬汁即可。
小訣竅
1、所用醬料，可以選擇自己喜歡的。比如，廣式酒樓中甚為有名的【XO醬爆蘿卜糕】。
2、韓式辣醬中所用的水量，按照醬的稠度酌情增減，原則上爆炒完后鍋中不能有多余的醬汁。如果有，醬調(diào)的太稀了。
3、最后醬爆的時(shí)候，一定要大火，手要快。
4、煎蘿卜糕時(shí)無(wú)需用油太多。可以提前燒熱鍋，入冷油滑鍋后，再倒出油，這樣的油量煎200克的蘿卜糕足夠了。
5、節(jié)日過(guò)后，家中容易剩下一堆的糕點(diǎn)，可以用類似的辦法消滅其。不僅是道出色的主食，而且也秉承節(jié)約不浪費(fèi)的好傳統(tǒng)
蘿卜糕的美味做法推薦4
蘿卜糕的材料
白蘿卜1500公克，在來(lái)米粉600公克，澄粉60公克，水1800cc，醬油3大匙，鹽1大匙，白胡椒粉1大匙
蘿卜糕的做法
1.將白蘿卜洗凈，去皮后以刨絲器刨成細(xì)絲后，熱鍋倒入5大匙油，燒熱后放入蘿卜絲，以中火炒軟再加入1000cc水與調(diào)味料繼續(xù)炒勻。
2.在來(lái)米粉與澄粉一起放入大碗中，加入800cc水調(diào)勻成米漿后，再分次倒入作法1的鍋中，以小火拌攪至成煳狀。
3.將模型內(nèi)舖上玻璃紙，再倒入作法3的材料裝至八分滿后抹平表面。
4.放入蒸鍋中以中大火蒸約50分鐘即可。