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小青菜的不同做法分享

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小青菜的不同做法分享

  說到青菜,這是一種最常見不過的蔬菜了。我們幾乎一年四季都能吃到。關于蔬菜的種類和做法也是各種各樣。你了解小青菜的不同做法嗎?接下來,學習啦小編跟你分享小青菜的不同做法。

  小青菜的不同做法1

  菜譜簡介 青菜為低脂肪蔬菜,有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。

  材料

  青菜100克,腐竹100克,油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、青菜洗凈切碎,腐竹泡發(fā)切段。

  2、起鍋熱油煸炒青菜、腐竹片刻。

  3、放2碗水燜煮2分鐘。

  4、放鹽和雞精調味即可。

  小青菜的不同做法2

  菜譜簡介 河蚌的營養(yǎng)價值很高,對人體有良好的的保健功效,有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。蚌肉性寒,感冒風寒者忌食,脾胃虛寒、腹瀉便搪之人也忌食。

  材料

  河蚌200克,青菜500克,油、鹽、蔥姜、料酒、雞精適量。

  做法

  1、河蚌整理干凈用鹽搓洗2遍用清水漂清粘液切小塊。

  2、河蚌放入鍋內,加蔥姜、料酒小火煨1小時至熟爛。

  3、青菜洗凈切段,下鍋煸炒片刻。

  4、放煮好的河蚌燜煮2分鐘。

  5、加鹽和雞精調味即可。

  小青菜的不同做法3

  材料

  小油菜(或小白菜、芥蘭、油麥菜等任意一種綠葉蔬菜)、高湯或濃湯寶、色拉油、鹽、雞精、姜沫、蒜沬、香油

  做法

  1、將小油菜擇洗干凈瀝水后切成一厘米的碎備用。

  2、鍋中放油熱后姜沫、蒜沫熗鍋,之后放小油菜碎煸炒,炒幾鏟后放高湯或用濃湯寶,水量比青菜少,鍋開后煮一小會兒,此后放鹽、關火后再放適量雞精淋幾滴香油盛盤即可。

  小訣竅

  一定要用高湯或濃湯寶煮青菜味道才好。

  小青菜的不同做法4

  材料

  青菜,豆腐

  做法

  步驟1:豆腐切小塊,鍋中水燒開,加入鹽、雞精、豆腐,煮5分鐘

  步驟2:鍋燒熱加入油燒至5成熱,放入青菜根快炒,然后在加入青菜葉快炒。

  步驟3:青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時候速度一定要快,不然青菜容易炒老。

  小青菜的不同做法5

  菜譜簡介 青菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,可用來降血脂。中醫(yī)認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用。

  材料

  青菜300克,百葉1張,木耳少許,油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、青菜洗凈切段,百葉切絲,木耳泡發(fā)。

  2、起鍋熱油煸炒青菜、木耳片刻。

  3、放半碗水和百葉燜煮3分鐘左右。

  4、放鹽和雞精調味即可。


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