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小筍炒肉的美味可口做法

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  小筍在我們的生活里其實(shí)就是一種比較常見(jiàn)的食物,小筍在飲食里面,因?yàn)樗目诟斜容^的爽脆和它的味道比較的甘甜、清甜,可以搭配很多的食物進(jìn)行烹飪,所以很受老百姓的歡迎。今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦小筍炒肉的美味可口做法。

  小筍炒肉的美味可口做法1

  材料

  綠竹筍2支,豬肉絲100公克,蒜末10公克,紅辣椒末10公克,鹽1/4小匙,細(xì)砂糖少許,雞粉1/4小匙,醬油少許,米酒1/2小匙

  做法

  1.綠竹筍洗凈切去尖端,放入鍋中加入能淹蓋綠竹筍的水量,以中火煮至滾沸后蓋上鍋蓋,以小火煮約30分鐘后熄火,冷卻后取出去外殼,削去邊緣粗纖維,切絲備用。

  2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末和紅辣椒末,加入豬肉絲炒至顏色變白,放入作法1綠竹筍絲和所有調(diào)味料拌炒均勻即可。

  小筍炒肉的美味可口做法2

  材料

  材料:桂竹筍400公克、姜20公克、蒜頭2粒、青蔥2根、辣椒1/2根、豬絞肉200公克

  調(diào)料:豆油伯缸底醬油 2大匙,辣豆瓣醬 2大匙、香油1大匙、白胡椒粉少量、太白粉水適量、冷壓初榨橄欖油

  做法

  1、將桂竹筍拔成細(xì)絲狀,再切成小段狀,放入滾水中汆燙約1分鐘,過(guò)水再擰干水份備用。

  2、再把姜切絲、蒜頭與辣椒切片、青蔥切小段備用。

  3、冷鍋加入少許橄欖油,放入絞肉稍微炒一下把油先逼出來(lái),再把蒜頭辣椒姜絲加進(jìn)去一起爆香。

  4、加入川燙好的筍絲一起拌炒均勻,再加入缸底醬油、辣豆瓣醬繼續(xù)炒香,可加入少許的水讓調(diào)味料味道可以比較快融合。

  5、起鍋前加入蔥、白胡椒粉,簡(jiǎn)單拌一下后,再加入香油,拌均勻后即可起鍋。

  小筍炒肉的美味可口做法3

  材料

  竹筍2根、萵筍1根、泡椒3根、肉絲200克、豆粉、生抽、花椒、姜絲、鹽、雞精。

  做法

  1、竹筍把殼子剝了,洗凈切絲用開(kāi)水煮開(kāi)撈出待用(不能煮久了水開(kāi)了把筍子倒進(jìn)去又煮開(kāi)就可以了)。萵筍削皮洗凈切絲、泡椒切絲。肉絲用生抽和豆粉碼味。

  2、熱油鍋放入姜絲和泡椒、花椒再放肉絲一起爆炒哈,再放筍子和萵筍一起翻炒至熟,放味精、鹽少許即可。

  小筍炒肉的美味可口做法4

  材料

  鮮春筍,瘦肉,生粉,生抽,食用鹽,糟辣椒,姜,蔥,蒜,芝麻油

  做法

  1.鮮筍剝好后切片先過(guò)一下水.

  2.瘦肉用生粉生抽抓一下.,糟辣椒.分別把姜.蔥.蒜.切段.

  3.鍋里放食用油先炒瘦肉.

  4.把肉推一邊接下來(lái)放姜.蒜.炒香.

  5.放糟辣椒一起炒一下.

  6.放入鮮筍子.放食鹽一起炒,炒熟后起鍋前放蔥段.加點(diǎn)芝麻油提味.


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小筍炒肉的美味可口做法

小筍在我們的生活里其實(shí)就是一種比較常見(jiàn)的食物,小筍在飲食里面,因?yàn)樗目诟斜容^的爽脆和它的味道比較的甘甜、清甜,可以搭配很多的食物進(jìn)行烹飪,所以很受老百姓的歡迎。今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦小筍炒肉的美味可口做法。 小筍炒
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