8種香椿炒雞蛋的不同美味做法
8種香椿炒雞蛋的不同美味做法
香椿有很好好的清熱作用，可以除火，同時香椿也可以利尿，有很好的消腫作用，香椿也是很不錯的,壯陽壯腰的蔬菜。美味的香椿炒雞蛋應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享香椿炒雞蛋的8種不同美味做法。
香椿炒雞蛋的美味做法1
菜譜簡介 口感滑嫩，香味獨特。
香椿炒雞蛋的材料
主料：香椿250克，雞蛋250克，
調(diào)料：鹽5克，味精3克，大蔥5克，花生油10克，豌豆淀粉6克
香椿炒雞蛋的做法
1.香椿洗凈，切末;
2.雞蛋打入碗內(nèi)，加少許湯和精鹽、味精、蔥油調(diào)味，再加少許淀粉，入香椿末攪勻;
3.鍋中加花生油燒熱，倒入香椿雞蛋液，炒熟即可。
香椿炒雞蛋的美味做法2
香椿炒雞蛋的材料
香椿、鴨蛋、老酒、鹽
香椿炒雞蛋的做法
1、把嫩香椿切末放入碗里，再打入鴨蛋，倒入老酒放入鹽，攪拌均勻備用;
2、鍋里倒入油熱后倒入蛋液，可以煎至兩面金黃，也可以炒散，自己怎么喜歡怎么來，現(xiàn)在是吃香椿的好時節(jié)。
香椿炒雞蛋的美味做法3
香椿炒雞蛋的材料
雞蛋 4 個
香椿 50g
大蔥 15cm
色拉油、鹽、胡椒粉、雞精各適量
香椿炒雞蛋的做法
1、將腌香椿泡一下，切成5mm小塊，大蔥切成5mm小塊。
2、雞蛋打到盆中，放入香椿、大蔥、鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻。
3、在鍋里多放一些油，油熱后倒入步驟(2)，用中火炒熟即可。
香椿炒雞蛋的小訣竅
1、油要多放，平時的2～3倍。
2、蛋液下鍋后，不要立即攪動。
香椿炒雞蛋的美味做法4
香椿炒雞蛋的材料
香椿150克，雞蛋3個，油、鹽適量
香椿炒雞蛋的做法
1、雞蛋打散，香椿焯水放冷水過涼切碎;
2、起鍋熱油炒雞蛋至金黃色盛出;
3、再起鍋熱油煸炒香椿片刻;
4、放鹽調(diào)味，加雞蛋炒勻即可。
香椿炒雞蛋的美味做法5
香椿炒雞蛋的材料
香椿一把100克，雞蛋2個，植物油15克，鹽3克，味精3克
香椿炒雞蛋的做法
1.香椿芽洗凈，切細;雞蛋打在碗中，加鹽攪散;再將香椿倒進碗中攪拌均勻。
2.炒鍋或者平底鍋置中火上，倒熱至6成，下調(diào)好的香椿和雞蛋;成形后用鍋鏟剁散，加味精調(diào)味，翻炒3-4分鐘出鍋即成。
香椿炒雞蛋的美味做法6
香椿炒雞蛋的材料
香椿250克，雞蛋5只
香椿炒雞蛋的做法
1.將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎
2.雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻
3.油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋
香椿炒雞蛋的美味做法7
香椿炒雞蛋的材料
香椿1小把，雞蛋1個，鹽0.25小匙，料酒0.25小匙，雞精0.25小匙，老抽0.25小匙
香椿炒雞蛋的做法
1.香椿切碎，雞蛋打散;把切好的香椿放入打好的雞蛋內(nèi)，加少許鹽、老抽、料酒拌勻;
2.上鍋開火(我用的是平底不粘鍋，火不能太大)等鍋熱時，倒入拌好的雞蛋香椿糊，用鏟子快速在鍋中攪拌翻炒，待炒成碎末即可~
香椿炒雞蛋的美味做法8
香椿炒雞蛋的材料
香椿芽 雞蛋 料酒 麻油 鹽
香椿炒雞蛋的做法
1、香椿芽洗凈入沸水中焯燙撈出，清水沖洗擠掉水分切碎。
2、雞蛋(2-3個)磕在碗中，倒料酒，少量清水打散成蛋液。
3、炒鍋燒熱放油，轉(zhuǎn)中火倒入蛋液翻炒，放入香椿芽、鹽、麻油翻炒即可。
香椿炒雞蛋的小訣竅
香椿中亞硝酸鹽含量較高，所以吃時要選嫩芽，吃前需焯燙。