芋頭卷的可口做法
芋頭卷的可口做法
食用芋頭對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。芋頭解毒防癌的功效。芋頭卷有哪些好吃的做法呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芋頭卷的可口做法。
芋頭卷的可口做法推薦1
材料
瘦牛肉末250、芋頭1|2斤、生抽75毫升，蠔油10克，香菇5朵，胡蘿卜、蔥2根，1棵，切細，蒜2瓣、雞粉4克，玉米油20克
做法
1、芋頭去皮蒸熟壓成泥，香菇和胡蘿卜切成丁、用煎鍋將肉末炒熟。將油瀝干后把肉末加芋頭里，加香菇和胡蘿卜、蠔油、生抽、蒜和雞粉。拌均勻備用。
2、在春卷皮的一角掃上清水，容易粘口，把(1)之拌好的餡放在春卷皮上，包成小卷。
3、用鍋燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝干油分，排在碟上。
芋頭卷的可口做法推薦2
材料
主料：牛肉400克。芋頭1塊。
輔料：東谷醬油適量。香油適量。雞精適量。料酒適量。黑椒碎適量。孜然粉適量。生粉適量。雞蛋一個。白糖適量。
做法
1，牛肉切片，用料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分鐘
2，芋頭去皮切小長條
3，芋頭用油炸成金黃色，撈出
4，將一片牛肉裹上一塊芋頭
5，碼放在盤中，沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘
6，蒸好的牛肉卷取出，將盤中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可
芋頭卷的可口做法推薦3
材料
黑糯米1杯，白糯米1/2杯，香芋(大芋頭)1個，糖1/4杯
做法
1、黑糯米、白糯米用清水浸泡1小時，淘洗干凈;
2、入電飯鍋加適量水，煮熟后加糖拌勻成餡。
3、將香芋去皮，切成薄片(考驗刀工，也考驗?zāi)托牡臅r候到了哈)，在薄芋片上鋪上餡料，卷起后入蒸籠蒸10分鐘即可。
芋頭卷的可口做法推薦4
材料
雞蛋5個，低筋面粉85克，白砂糖65克，玉米油40克，牛奶60克，白醋5滴，山藥1小段，干玫瑰花3克，蘭莓醬適量，煉乳少許
做法
1、蛋黃、蛋白分打在兩個無水無油的盆里。
2、用手動打蛋器將蛋黃攪勻，之后加牛奶、玉米油拌勻后加30克白砂糖，待糖完全溶化后分2次加入過篩的低筋面粉，攪拌成蛋糕糊。
3、用電動打蛋器打發(fā)蛋白，分別加入白醋及余下的白砂糖，打至硬性發(fā)泡。
4、將蛋黃、蛋白糊分2次翻拌在一起成為蛋糕糊。
5、將干玫瑰花撒在烤盤的油紙上，放蛋糕糊抹平，震去氣泡，放入預(yù)熱好170度的烤箱中層18分鐘左右。
6、將蒸熟后的山藥碾壓成泥，加入蘭莓果醬，再加適量煉乳做成餡料。
7、烤好的蛋糕放在烤網(wǎng)上晾溫，里面抺上餡料卷成卷，放入冰箱冷藏之后切片即可。
芋頭卷的可口做法推薦5
材料
主料：香芋250克，豆腐衣2張，生粉500克，
調(diào)料：番茄沙司50克，糖3小時，醋1小匙，鹽少許，素雞粉1小匙
做法
1、香芋煮熟，豆腐衣剪成長10公分，寬4公分的長方形。
2、香芋揉成泥，加鹽調(diào)味，用豆腐衣包卷好，拍粉，下油。