現(xiàn)在市面上的干香菇可分為花菇、厚菇、薄菇和菇丁。花菇是在合適的溫度下自己裂開，曬干后就會(huì)像一朵花樣的，它對(duì)天氣要求比較高，所以珍貴，也就更好吃。你了解香菇燉雞的不同做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香菇燉雞的可口做法。

　　香菇燉雞的做法1

　　材料

　　土雞1/4只，干香菇10朵，老姜30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙

　　做法

　　1.土雞剁小塊，放入滾水中，汆燙1分鐘后撈出備用。

　　2.干香菇泡水至軟，剪去蒂頭備用。

　　3.老姜去皮切片;青蔥切段，備用。

　　4.將作法1∼3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。

　　香菇燉雞的做法2

　　材料

　　雞1只(最好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽

　　做法

　　1、雞清洗處理干凈。

　　2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時(shí)左右)

　　3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。

　　4、放入姜片和蔥段。

　　5、倒入少許料酒。

　　6、倒入泡花菇的水(注意下面會(huì)有臟的沉淀，不要一起倒進(jìn)去哈)

　　7、放入泡發(fā)好的花菇。

　　8、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。

　　9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。

　　香菇燉雞的做法3

　　材料

　　土雞1只，干香菇10朵，蔥少許

　　做法

　　1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水。

　　2.鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉

　　3.另拿個(gè)鍋，放油，爆香泡發(fā)好的香菇

　　4.將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個(gè)小時(shí)，盛出前放入蔥

　　香菇燉雞的做法4

　　材料

　　雞1只(最好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽

　　做法

　　1、雞清洗處理干凈。

　　2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時(shí)左右)

　　3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。

　　4、放入姜片和蔥段。

　　5、倒入少許料酒。

　　6、倒入泡花菇的水(注意下面會(huì)有臟的沉淀，不要一起倒進(jìn)去哈)

　　7、放入泡發(fā)好的花菇。

　　8、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。

　　9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。

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