美味的苦瓜湯做法5種
美味的苦瓜湯做法5種
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。平時生活中你會做苦瓜湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹5種美味的苦瓜湯做法。
苦瓜湯的好吃做法1
材料
苦瓜、黃花菜
做法
黃花菜泡發(fā)，去梗洗凈;苦瓜洗凈切成小細(xì)條，用沸水過一下去處一些苦味;將黃花菜、苦瓜一同放入鍋里，加入適量水熬煮20—30分鐘，加鹽和雞精調(diào)味即可。
苦瓜湯的好吃做法2
材料
苦瓜半條、蘋果4個、豬瘦肉150克、蜜棗6粒、無花果3個、鹽適量
做法
1、洗凈苦瓜，切開兩邊，去瓤切塊。
2、蘋果洗干凈，切塊。
3、蜜棗和無花果洗凈。
4、豬瘦肉汆燙后再沖洗干凈。
5、煲滾適量水，放入所有材料。
6、水滾后改文火煲2小時，下鹽調(diào)味即成。
苦瓜湯的好吃做法3
材料
薏米，豬腿骨，苦瓜，白醋，生姜，蔥，鹽，料酒
做法
1.提前將薏米用清水泡發(fā)2個小時左右
2.水燒開后放入洗凈的排骨，加入生姜、料酒汆燙幾分鐘
3.將汆燙好的排骨洗凈，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段(如果是小蔥就挽結(jié))放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，一次性加足水，大火煲開后轉(zhuǎn)中小火煲2小時左右
4.將苦瓜去除白色內(nèi)膜和籽，切成小塊
5.煲2小時左右后，加入苦瓜繼續(xù)煲20分鐘左右，加入鹽調(diào)味即可
苦瓜湯的好吃做法4
材料
苦瓜300克，豬肚300克，紅椒圈少許，蒜片、姜片各少許。調(diào)料紅油適量，白糖1/2小匙，精鹽適量，雞精1/2小匙。
做法
1、將豬肚用面粉擦拭，放入清水中兩面洗凈，下入開水鍋中加少許姜片汆燙后撈起，放入冷水中，用刀刮去浮油，切條備用。
2、苦瓜去瓜蒂，剖成兩半去瓤，切成長條形備用。
3、鍋中加紅油燒熱，下入蒜片、肚條略炒，倒入8杯豬骨高湯、苦瓜、調(diào)料燒沸，中火煮15分鐘，撒入紅椒圈即可。
苦瓜湯的好吃做法5
材料
苦瓜半個，腿邊肉兩個，洋蔥一粒，辣椒一根，少許的鹽
做法
1. 將苦瓜切一半洗干凈，
2. 將腿邊肉洗干凈然后切成快裝，
3. 辣椒及洋蔥切成小塊。
做法：先將切好的洋蔥及辣椒放進(jìn)鍋里煮直到洋蔥的味道出來，然后將腿邊肉放進(jìn)去煮10分鐘，再把苦瓜放下去煮10分鐘，最后放少許的鹽就可以享用了。