苦瓜湯的具體做法5種
苦瓜湯的具體做法5種
苦瓜減肥法除了生吃苦瓜以外，我們還可以熟吃的。但是大家一定要注意，在制作苦瓜時，以不失青色為佳，如果苦瓜變色了，就失去了苦瓜原有的營養(yǎng)價值，其減肥功效也就大大降低了。美味的苦瓜湯應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享5種苦瓜湯的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
苦瓜湯的好吃做法1
材料
大閘蟹四只，豬小排四段，苦瓜一個，蒜五瓣，鹽一小匙
做法
1.大閘蟹洗凈并除內(nèi)臟，豬小排洗凈，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。
2.鍋內(nèi)放油加熱后，放入蒜爆香，再放入豬小排、大閘蟹、翻炒片刻加水蓋過一點，并放入苦瓜煮沸。
3.放入紫砂鍋中在燉一小時在加鹽和雞精調(diào)味即成。
苦瓜湯的好吃做法2
材料
發(fā)好的魚肚300克，鮮蝦4只，瘦肉150克，淮山30克，苦瓜100克。調(diào)料精鹽適量，清水12杯。
做法
1、鮮蝦去除蝦須，從背部劃刀剔除蝦線。
2、苦瓜剖開去瓤洗凈切段。
3、瘦肉洗凈切塊，放入沸水汆燙撈出待用：魚肚用堿水沖凈切段，淮山洗凈待用。
4、將清水煮沸，下入魚肚、瘦肉、淮山用大火煮至20分鐘，再改用小火，放入苦瓜煲40分鐘，在關(guān)火前5分鐘，下入鮮蝦汆至變色，下入精鹽調(diào)味即可。
材料替換
魚肚可用魚翅，魚骨替換，稱魚翅鮮蝦苦瓜湯、魚骨鮮蝦苦瓜湯。
口味變化
調(diào)味料中增加冰糖、蜂蜜，稱為蜜汁鮮蝦苦瓜湯。
苦瓜湯的好吃做法3
材料
花蟹三只，雞精一匙，鹽一小匙，苦瓜一個，排骨六小塊，蒜四到五瓣
做法
1.花蟹洗凈并去除內(nèi)臟(一定要現(xiàn)殺先煮，不可吃死蟹，不然會引起腹瀉)，蒜拍碎，苦瓜去囊切薄片。
2.鍋內(nèi)放有加熱后先放蒜爆香，接著放入蟹和排骨翻炒片刻加水至煮沸，接著放入苦瓜煮沸。
3.將煮沸的湯放入紫砂煲煲一小時，加鹽和幾經(jīng)調(diào)味即可。
苦瓜湯的好吃做法4
材料
苦瓜，豆腐一盒，蝦米，枸杞幾粒，高湯精，鹽
做法
1.高湯精入水適量煮開。
2.隨即把豆腐，枸杞，蝦米入鍋煮開，最后放入苦瓜就可出鍋了 (口味淡的話，可適當(dāng)加點鹽進去)。
小訣竅
苦瓜是夏日首選蔬菜,其實,味道并沒名字那樣苦.只要你處理過再吃的話,你肯定會慢慢愛上這個味道.收口的清爽是別的蔬菜所不能及的.不愛吃的筒子們,嘗嘗去吧,還能大大的減肥呢:)
苦瓜湯的好吃做法5
材料
鯽魚2條，苦瓜1根，口蘑適量，鹽適量
做法
1.將苦瓜切成大塊。
2.魚洗凈猛火煎一下。
3.小清水煮湯。
4.加入苦瓜，口蘑大火燒開5分鐘，然后文火煮30分鐘加適量的鹽調(diào)味，味道鮮美啊。