小點(diǎn)心的不同可口做法
點(diǎn)心富有滋補(bǔ)作用，食后有益健康。隨著生產(chǎn)力水平的提高和人民收入的增加，點(diǎn)心已成為美化生活不可缺少的食品之一。平時生活中你會做小點(diǎn)心嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦小點(diǎn)心的不同可口做法。
點(diǎn)心的做法——豆沙芝麻小點(diǎn)心
材料
低粉140g，黃油60g，豆沙500g，轉(zhuǎn)化糖漿125g，白芝麻少許，蛋1個，蜂蜜1大勺
做法
1.蛋打散，加入蜂蜜拌勻之后
2.過篩備用
3.黃油在室溫軟化，加入糖漿混合均勻
4.加入面粉拌勻
5.包上保鮮膜室溫醒2小時?？鞠漕A(yù)熱220度
6.取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口后，在案板上滾成長條
7.表面刷上過篩的蜂蜜蛋液
8.撒些芝麻，切成小段入烤爐
9.烤焙時間約12-15分鐘，底部呈金黃色即可
點(diǎn)心的做法——杏仁松糕
材料
低筋面粉100克，泡打粉3克，鹽1克，黃油50克，紅砂糖55克，雞蛋1個，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片
做法
1、準(zhǔn)備：黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤，以170度烤5分鐘，取出切碎。
2、黃油放在盆中，打松軟后加入紅砂糖打至糖無細(xì)顆粒;分3次加入蛋液充分打發(fā)。
3、將一半的粉類加入拌勻，然后分2次加入牛奶攪拌均勻，再加入剩余的面粉拌勻，最后加入杏仁粒拌勻即可。
4、倒入模具中八分滿，表面再放上一粒杏仁裝飾。
5、放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，以170度，烤約20分鐘，烤好后取出放在晾架上冷卻。
點(diǎn)心的做法——香濃起士塊
材料
黃油--100克
糖粉---90克
全蛋--25克
低粉--200克
杏仁粉--25克
Parmesan起士粉--40克
做法
1、黃油軟化加糖攪拌均勻。
2、分次加入全蛋，快速打發(fā)成均勻的黃油糊。
3、篩入低粉后，接著加入杏仁粉、起士粉，用手抓成均勻的面團(tuán)。
4、將面團(tuán)鋪在18*18公分的烤模內(nèi)，用手平均攤開并壓平，用叉子刺洞。
5、烤箱預(yù)熱170度，燒烤30分鐘左右，熄火后用余溫燜15分鐘，取出切塊裝盒。
點(diǎn)心的做法——酸奶提子司康
材料
高粉200克，低粉50克，黃油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，1個雞蛋+酸奶120克，提子干30克，蛋黃1個(刷表面用)
做法
1、面粉、泡打粉、糖，混合過篩。
2、黃油沾面粉后切成丁，與過篩后的粉類混合，用手搓成屑狀。
3、加入提前泡軟瀝干水份的提子干拌勻。
4、一點(diǎn)一點(diǎn)的加入蛋奶(雞蛋加酸奶)，拌勻成團(tuán)。
5、桌上撒薄面，將面團(tuán)搟開，折疊幾次后搟成2厘米厚。
6、用模子壓成型，表面刷上蛋黃液。
7、烤箱預(yù)熱180度，中層，20分鐘左右。
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