芝士焗飯的可口做法推薦
芝士焗飯的可口做法推薦
新鮮芝士是不經(jīng)過(guò)成熟加工處理，直接將牛乳凝固后，去除部分水分而成。質(zhì)感柔軟濕潤(rùn)，散發(fā)出清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。你想知道芝士焗飯有哪些做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芝士焗飯的可口做法。
芝士焗飯的做法【1】
材料
炒飯材料：25㏄，叉燒50公克，蛋1個(gè)，白飯200公克，蔥花20公克，焗烤材料：40公克，冷凍青紅蔬菜50公克，洋蔥20公克，蒜頭2顆，蘑菇30公克，花枝40公克，蝦仁30公克，淡菜2個(gè)，無(wú)鹽奶油1大匙，面粉30公克，雞高湯200㏄，炒飯調(diào)味料：1/8茶匙，雞粉1/8茶匙，焗飯調(diào)味料：1/4茶匙
做法
1.叉燒切丁;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
2.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，加入白飯和蔥花快速翻炒至均勻后，接著下鹽、雞粉和叉燒丁拌炒，并持續(xù)以中火炒至米飯干松有香味溢出即可起鍋，裝入烤皿中備用。
3.洋蔥、蒜頭洗凈后切成碎末狀;蘑菇洗凈后切成片狀備用。
4.花枝洗凈后切成圈狀，和蝦仁、淡菜放入滾水中汆燙至變色后，撈起泡入冷水中備用。
5.取鍋，放入無(wú)鹽奶油融解后，先以小火爆香作法3的洋蔥末、蒜末后，接著放入面粉略炒后加入雞高湯，拌勻煮開后加入調(diào)味料，再加入作法4、青紅蔬菜和作法3的蘑菇片拌勻后即可熄火備用。
6.將作法5的焗烤料平鋪在作法2的米飯上，撒上起司絲，再將烤皿放置于烤盤上，另在烤盤上加入半碗水，并放入已預(yù)熱至200℃的烤箱烤至表面呈金黃色即可。
芝士焗飯的做法【2】
材料
米2杯，蒜大半個(gè)，洋蔥1只，胡蘿卜1根，玉米粒適量，豌豆適量，起司，牛油1匙，紅燒雞肉粒，水，鹽，胡椒粉，柴魚粉
做法
1.先將蒜，胡蘿卜，洋蔥切細(xì)丁末.
2.紅燒雞肉切粒，(這里可以加海鮮，如果要加海鮮就先把海鮮燙熟).
3.米淘洗干凈后控干水分待用。
4.炒鍋燒熱加一點(diǎn)素油，先炒香洋蔥和蒜后加生米炒勻，拌入一匙牛油.
5.加水蓋過(guò)米，滾后轉(zhuǎn)小火等水快干時(shí)候再加水蓋過(guò)米。
6.第二次水滾后加入豌豆，胡蘿卜和玉米粒炒勻，繼續(xù)加水蓋過(guò)材料，轉(zhuǎn)小火到水快干時(shí)候加入調(diào)味料試味。
7.味道可以了關(guān)火，加入一些起司絲拌勻.
8.起鍋放入烤盤里，鋪上紅燒雞肉粒(也可以加海鮮或者西式火腿粒)，再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黃即可。大概只需要3，5分鐘就可以了。
芝士焗飯的做法【3】
材料
雞蛋， 奶油， 蔥花， 火腿， 胡蘿卜， 洋蔥， 火腿，芝士， 牛油，面粉
做法
1、2個(gè)蛋黃， 一杯奶油一起混合;
2、切碎蔥花， 洋蔥， 火腿， 胡蘿卜， 和大約半杯的芝士與(1)混合好;
3、在容器底部涂上牛油與面粉的混合物， 用米飯鋪薄薄一層， 把(2)鋪一層， 以此類推;
4、最后在頂部撒芝士 ，和芝士碎，烤箱350華氏烤30分鐘。
芝士焗飯的做法【4】
材料
芝士、米飯、臘肉
做法
1、把臘肉切小丁放入米里一起做成米飯;
2、然后拿出來(lái)上面直接撒上芝士;
3、最后放入烤箱里200度5分鐘就可以。
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