快炒菠菜的好吃做法
快炒菠菜的好吃做法
胡蘿卜素也是菠菜中的重要營(yíng)養(yǎng)成分，這種物質(zhì)是維生素A的前身，它進(jìn)入人體以后能快速轉(zhuǎn)化，對(duì)人類的眼睛和上皮細(xì)胞保護(hù)作用明顯，能提高人體對(duì)傳染病菌的抵抗能力，加快人體的健康發(fā)育，特別適合那些處于生長(zhǎng)期的青少年食用。平時(shí)生活中你會(huì)做快炒菠菜嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你快炒菠菜的好吃做法。
快炒菠菜的做法【1】
材料
原料：胡蘿卜、菠菜
調(diào)料：雞精、水淀粉、蒜末、蔥末
做法
1.胡蘿卜洗凈切成粗絲
2.菠菜洗凈切成段
3.熱鍋放油，下入蔥蒜末，爆香
4.放胡蘿卜絲，炒至胡蘿卜變軟
5.放菠菜炒勻
6.放入少許食鹽、雞精，炒勻
7.放入少許水淀粉炒均勻即可
快炒菠菜的做法【2】
菜譜簡(jiǎn)介 簡(jiǎn)單的家常菜
材料
主材：菠菜8棵，雞蛋2個(gè)，粉絲一把，輔材：蔥花一部分，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，食用油5ml
做法
step1：粉絲用水泡好，菠菜洗凈切4-5cm的段，雞蛋加一點(diǎn)清水打散，放一點(diǎn)鹽，這樣炒出來(lái)更嫩。
step2：熱鍋倒油，油6成熱的時(shí)候倒入蛋液，做成攤雞蛋。
step3：鍋留底油，放入蔥花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時(shí)候，放粉絲翻炒，看菠菜基本軟了，就放剛才攤好的雞蛋，繼續(xù)翻炒，出鍋前放鹽即可。
小訣竅
打雞蛋的時(shí)候放一些清水，攤出的雞蛋會(huì)很嫩的。
快炒菠菜的做法【3】
材料
1捆菠菜
6-8條培根
1小匙蒜末
鹽少許
1小匙油
做法
1、將菠菜洗凈，用沸水略燙一下，撈出用冷水過(guò)涼，擠出水份，切段備用。
2、將培根切段，在熱鍋里放點(diǎn)油，不要太多。放入培根煎(溫火)，直到油完全煎出。然后，放入蒜末炒出香味，放入菠菜翻炒幾下。
3、最后加適量鹽調(diào)味，出鍋盛盤(pán)即可。
快炒菠菜的做法【4】
材料
芝麻油2湯匙，紅糖1湯匙，新鮮的菠菜葉500克，烤黑芝麻4湯匙
做法
1.將芝麻油倒入一個(gè)大炒鍋，放在中火上預(yù)熱。待油熱后將1/3的菠菜下鍋，炒至葉變軟后，再下1/3的量，炒軟。共分三次下鍋，直到炒完。
2.將烤黑芝麻放入擂缽里，用杵子將芝麻粒擂成粉狀。當(dāng)所有的菠菜葉炒軟時(shí)，將它們移到鍋邊，然后把紅糖放進(jìn)鍋的中心。待糖融化后，把在菠菜攪入，炒勻。
3.鏟出菠菜，放入一個(gè)大盤(pán)子里，再撒上芝麻粉即成。
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