大蒜烹飪方法
大蒜烹飪方法
大蒜能促進(jìn)血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E,能抑制活性酸素,減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補(bǔ),既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚),又能對(duì)恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。那么具體是怎么烹飪呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些大蒜烹飪方法,希望對(duì)大家有所幫助!
大蒜烹飪方法具體如下:
大蒜奶油意大利面的做法:
制作方法:
1、煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利面煮8~10分鐘,期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。
2、將大蒜及紅辣椒切片、荷蘭芹切末備用。
3、將平底鍋加熱放入橄欖油后,再加入大蒜片炒至金黃色后取出備用。
4、將紅辣椒片放入油鍋中翻炒一下,再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉后,轉(zhuǎn)為小火續(xù)煮。
5、撈起作法1的義大利面加入作法4的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘,再加入大蒜片與荷蘭芹拌炒一下,即可起鍋裝盤。
健康提示:
大蒜具有殺菌的作用,在意大利面中加入大蒜不僅能夠提味,還能夠促進(jìn)身體健康。
大蒜雞翅的做法:
食譜原料
三節(jié)雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿卜、鹽適量。
制作方法
1、香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用。
2、紅蘿卜去皮,切小塊,百合洗凈一片一片撥開。
3、雞翅先以熱水燙后撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿卜等,一起燉煮至雞翅熟爛,最后加入百合,以大火煮開即可。
適用人群
懷孕晚期準(zhǔn)媽媽
健康提示
此湯營養(yǎng)豐富,同時(shí)對(duì)感冒癥狀有緩解作用。
大蒜豆腐魚頭湯的做法:
食譜原料
主料:鰱魚頭500克,大蒜(白皮)90克,豆腐(北)200克
調(diào)料:植物油20克,鹽3克,味精3克
制作方法
1. 鮮大蒜洗凈,去衣。
2. 魚頭洗凈。
3. 豆腐、魚頭分別油鍋煎香,鏟起。
4. 將煎香的豆腐、魚頭與大蒜一起放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煲半小時(shí),加入鹽、味精調(diào)味供用。
適用人群
適合3-6歲的小朋友食用。
健康提示
豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。