黃豆排骨湯的具體做法
黃豆對(duì)于那些脾胃虛弱、消瘦少食、或者是濕痹拘攣、水腫、小便不利的人皆有十分好的療效。美味的黃豆排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享黃豆排骨湯的具體做法,希望你能喜歡這些做法。
黃豆排骨湯的做法【1】
菜譜簡(jiǎn)介 補(bǔ)髓養(yǎng)陰,補(bǔ)血益智。孕婦食之有利于胎兒大腦發(fā)育。同時(shí)對(duì)孕婦用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
材料
主料:黃豆100克,豬排骨250克,精鹽適量。
做法
1、將黃豆揀去雜質(zhì),用溫水浸軟,洗凈。
2、把豬排骨洗凈,切成小塊。
3、將煮鍋洗凈,置于火上,加清水適量,旺火煮沸,把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi),加蓋,轉(zhuǎn)為文火煲3小時(shí)后,點(diǎn)入精鹽調(diào)味即可。
黃豆排骨湯的做法【2】
材料
排骨 8塊
黃豆一大碗
淡菜干 一些
山藥 半根
做法
1、黃豆放清水泡過夜。
2、山藥切方塊。
3、淡菜干沖洗干凈。
4、排骨先沸水去浮沫。
5、將食材統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)瓦鐺,清水過面,高火,煲3小時(shí)。
6、出鍋時(shí),加適量的鹽巴即可。
黃豆排骨湯的做法【3】
材料
銀耳 四分之一朵
黃豆2把
排骨 半斤
鹽巴少許
做法
1、銀耳和黃豆豆清水泡發(fā)2小時(shí)。
2、銀耳和黃豆加清水煮開,小火慢煲。
3、煲至2小時(shí),加入排骨,繼續(xù)煲。
4、大致需要4小時(shí),上桌前加入少許鹽巴。
黃豆排骨湯的做法【4】
材料
苦瓜1根,黃豆100g,排骨500g,姜5片,清水800ml,鹽1/2茶匙(調(diào)味用)
做法
1、黃豆洗凈,浸泡2小時(shí)
2、排骨斬小斷,放入沸水中飛水去血沫,撈起備用
3、苦瓜去囊切塊,用鹽水浸泡半小時(shí)后撈起
4、把黃豆、排骨和姜片放入湯鍋煲煮(高壓鍋直到選煲湯檔,瓦煲武火半小時(shí)轉(zhuǎn)文火一小時(shí))
5、放入苦瓜繼續(xù)煲半小時(shí),加鹽調(diào)味即可
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