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黃豆排骨湯的4種好吃做法

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  黃豆還不含膽固醇,不像許多動物蛋白質(zhì),我們的攝入補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時,還免不了要同時補(bǔ)進(jìn)去一些膽固醇。平時生活中你會做黃豆排骨湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你黃豆排骨湯的好吃做法。

  黃豆排骨湯的做法【1】

  材料

  排骨1根,苦瓜1根,黃豆3兩,鹽

  做法

  1.排骨斬段后與洗好的黃豆一塊下紫砂煲,再加一大碗水煲兩個小時。

  2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。

  3.湯煲兩小時后將苦瓜放進(jìn)去,再煲一小時加鹽調(diào)味即可。

  黃豆排骨湯的做法【2】

  材料

  主料:豬排骨

  輔料:蓮藕、黃豆、水棗、香菜末

  調(diào)料:鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油

  做法

  1.將排骨洗干凈改刀成段,蓮藕去皮洗凈切成塊;

  2.坐鍋點(diǎn)火放入油,油溫5成熱時,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、藕塊待鍋后倒入砂鍋中,燉至肉離骨,出鍋時撒入香菜末即可食用。

  黃豆排骨湯的做法【3】

  做法

  排骨:500克

  大芥菜:5片(約500克)

  黃豆:小半碗

  香菇:四朵

  姜片:4片

  大蒜:4瓣

  水:8碗

  做法:

  1. 黃豆洗凈,泡2-3個小時;香菇洗凈,稍微浸泡;

  2. 大芥菜洗凈,將莖與葉分別撕開;大蒜稍拍扁去衣;

  3. 排骨洗凈瀝干水,熱鍋后放1湯匙油,將排骨和大蒜倒入,稍加翻炒,待排骨微黃散出香味,倒入清水煮沸;

  4. 放入芥菜莖、黃豆、香菇和姜片,轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;

  5. 放芥菜葉,煮至熟即可下鹽調(diào)味食用。

  功效:

  葷素互補(bǔ),營養(yǎng)均衡。健脾益氣,補(bǔ)髓養(yǎng)陰,潤腸通便,緩解疲勞。

  黃豆排骨湯的做法【4】

  材料

  銀耳 四分之一朵

  黃豆2把

  排骨 半斤

  鹽巴少許

  做法

  1、銀耳和黃豆豆清水泡發(fā)2小時。

  2、銀耳和黃豆加清水煮開,小火慢煲。

  3、煲至2小時,加入排骨,繼續(xù)煲。

  4、大致需要4小時,上桌前加入少許鹽巴。

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