玉米胡蘿卜排骨湯的4種可口做法
玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高,但卻不可長(zhǎng)期偏食玉米。長(zhǎng)期單吃玉米的人,會(huì)發(fā)生維生素 P P缺乏癥,出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過(guò)度等表現(xiàn)。你了解玉米胡蘿卜排骨湯的不同做法嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦玉米胡蘿卜排骨湯的4種可口做法。
玉米胡蘿卜排骨湯的做法【1】
材料
主料:大排一斤(大潤(rùn)發(fā)買的,18/一斤)胡蘿卜一小根(9毛,比較小,菜場(chǎng)買的)甜玉米一大根(3元/斤)
輔料:姜(多點(diǎn)去腥),蔥(買玉米送的,洗凈打結(jié))
做法
1、洗排骨,4次吧
2、入鍋,加水,我用的電磁爐,直接按蒸煮鍵燒開
3、倒掉這鍋水,然后沖洗一遍肉
4、上鍋,看你要喝多少湯就加多少水,加足了,加姜,加蔥
5、蒸煮鍵燒開,火力還可以大點(diǎn)240度可以,轉(zhuǎn)130度(小火)燉30分鐘
6、玉米和胡蘿卜都切成圓柱形片狀,如圖
7、30分鐘后把蔥和姜撈出,加入玉米和胡蘿卜,加一點(diǎn)醋,我加了大半勺吧
8、240度旺火燒開,轉(zhuǎn)130度小火,燉20分鐘
9、加味精,鹽,雞精,據(jù)說(shuō)不能加雞精,影響口味,我還是加了,習(xí)慣
10、嘗嘗味道,就可以出鍋拉
玉米胡蘿卜排骨湯的做法【2】
材料
小排骨,蔥段,姜片,玉米,紅蘿卜,鹽。
做法
小排骨汆水去腥,加蔥段,姜片和清水,大火燒開,改中火燉。 20分鐘后再加入玉米和紅蘿卜,小火再燉30分鐘。加鹽繼續(xù)燉20-30分鐘, 排骨湯就好了。
玉米胡蘿卜排骨湯的做法【3】
材料
排骨300克、胡蘿卜300克、玉米2根、生姜1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙
做法
1、胡蘿卜削皮,洗凈切小塊。
2、玉米洗凈切小塊。
3、生姜洗凈拍松。
4、排骨洗凈后砍成塊,用開水汆燙。
5、砂鍋內(nèi)加適量水,和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜,煮開后改小火煲2小時(shí)。
6、最后加精鹽、味精即可。
玉米胡蘿卜排骨湯的做法【4】
材料
毛豆200克,甜玉米1個(gè)剝?nèi)?,胡蘿卜6cm長(zhǎng)1段,豬脊骨3塊,鹽,姜片,黃酒
做法
1、把豬脊骨洗凈氽水,倒出沖凈瀝水放鍋內(nèi)兩面煎一下;
2、再放入砂鍋內(nèi),加適量水、姜片、黃酒煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)左右;
3、再入毛豆、甜玉米、胡蘿卜煮熟,放鹽調(diào)味即可。
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