雞蛋烹飪方法精選

　　雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也是多種多樣!然而，有些朋友并不喜歡雞蛋的味道……不用擔(dān)心，看了下面學(xué)習(xí)啦小編介紹雞蛋的烹調(diào)方法，也許會(huì)改變你的口味，說(shuō)不定就愛(ài)上它嘍!

　　雞蛋的烹飪方法具體如下：

　　1.甜酒雞蛋的做法：

　　材料：雞蛋2個(gè)、甜酒1碗、生姜適量、糖一茶匙?！　∽龇ǎ?、首先把雞蛋煎好，鏟出備用;

　　2、把甜酒倒入鍋內(nèi)煮沸，再加入生姜(可以提味);

　　3、最后把煎好的雞蛋放入甜酒中煮3分鐘，加糖調(diào)味就可以出鍋了。

　　2.鮮玉米雞蛋餅的做法：

　　材料：玉米適量、雞蛋3個(gè)、香油兩茶匙、鹽適量。　　做法：1、在雞蛋液中分別加入玉米、鹽;

　　2、熱鍋加油至8分熱，再放入雞蛋混合液煎到兩面金黃色即可。

　　3.雞蛋布丁的做法：

　　材料：雞蛋1個(gè)、牛奶適量、糖2勺。　　做法：1、牛奶加糖混合攪拌后放入微波爐，加熱2分鐘拿出備用;

　　2、雞蛋打散，倒入牛奶里攪拌;

　　3、把拌好的雞蛋牛奶再放入微波爐加熱，加熱過(guò)程中留意布丁的變化，成型就可以拿出了;

　　4、稍稍放涼就可以吃了，也可以放冰箱冷凍，味道更佳哦。

　　4.賽螃蟹的做法：

　　材料：雞蛋5個(gè)、香醋1茶匙、紹酒1茶匙、油、鹽、味精適量、姜末少許?！　∽龇ǎ?/p>

　　1、雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，分別放在不同的碗里，各加入適量鹽攪勻備用;

　　2、熱鍋加油，倒入蛋黃炒熟盛起備用;

　　3、接著鍋內(nèi)倒油，下姜末爆香，再依次加入紹酒、香醋、味精;

　　4、最后倒入蛋清和熟蛋黃進(jìn)行翻炒至熟，出鍋。